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美式牛肉汉堡 颜值堪比金拱门

经典美式牛肉汉堡的做法_颜值堪比金拱门
时间:2018-01-09 13:00:07 厨师:小太阳爱吃 出处:做饭网 5245人做过这道菜
喜欢吃西餐的吃货朋友们肯定都对巨无霸汉堡十分熟悉。其实正宗的美式牛肉汉堡跟快餐店的口味略有不同,但也极具独特的风味。下面就为大家介绍经典美式牛肉汉堡的做法,颜值堪比金拱门。喜欢汉堡的朋友们自己在家不到半个小时,就可以轻松做出健康美味的正宗风味。
食材清单
  • 牛肉 200克
  • 汉堡面包 1个
  • 生菜 5克
  • 洋葱 80克
  • 番茄 10克
  • 黄瓜 10克
  • 黄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 迷迭香 少许
  • 罗勒碎 少许
  • 适量
  • 蛋黄酱 适量
  • 番茄沙司 少许
小技巧

1、要多次反复摔打牛肉,能使肉质更加筋道。【做饭网】
2、可以按照自己的口味将蛋黄酱替换成甜辣酱或千岛酱等。
3、汉堡面包的烤制时间不能太长,否则口感会比较硬。

美式牛肉汉堡的做法步骤
  • 美式牛肉汉堡步骤图1

    1肉饼:先把洋葱切成小丁放入准备好的碎牛肉中,再加入少量的罗勒碎和迷迭香碎,少许的黑胡椒和盐用手搅拌均匀,反复揉捏摔打。

  • 美式牛肉汉堡步骤图2

    2把黄油刷在平底锅中,等黄油融化之后再把揉捏摔打好的肉饼摊在黄油上,用中火慢慢把两面煎熟。

  • 美式牛肉汉堡步骤图3

    3把汉堡面包用刀从中间切开并分开放在烤盘上,将烤箱的温度调至180度左右,烤制5分钟左右。

  • 美式牛肉汉堡步骤图4

    4拿出烤好的面包,将番茄和黄瓜切成细片。先在面包上挤上蛋黄酱,再把生菜、牛肉、番茄和黄瓜依次放在面包上,可以在中间再挤上番茄酱。最后把另一半面包盖上,美式牛肉汉堡 就完成了。

变化365

喜欢吃汉堡的朋友们还可以在家试试别的做法,比如《巨无霸双层牛肉汉堡》、《芝士牛肉汉堡》、《胡椒小皇堡》等等,做法简单易学,不要错过哟。