1、要多次反复摔打牛肉,能使肉质更加筋道。【做饭网】
2、可以按照自己的口味将蛋黄酱替换成甜辣酱或千岛酱等。
3、汉堡面包的烤制时间不能太长,否则口感会比较硬。
1肉饼:先把洋葱切成小丁放入准备好的碎牛肉中,再加入少量的罗勒碎和迷迭香碎,少许的黑胡椒和盐用手搅拌均匀,反复揉捏摔打。
2把黄油刷在平底锅中,等黄油融化之后再把揉捏摔打好的肉饼摊在黄油上,用中火慢慢把两面煎熟。
3把汉堡面包用刀从中间切开并分开放在烤盘上,将烤箱的温度调至180度左右,烤制5分钟左右。
4拿出烤好的面包,将番茄和黄瓜切成细片。先在面包上挤上蛋黄酱,再把生菜、牛肉、番茄和黄瓜依次放在面包上,可以在中间再挤上番茄酱。最后把另一半面包盖上,美式牛肉汉堡 就完成了。
喜欢吃汉堡的朋友们还可以在家试试别的做法,比如《巨无霸双层牛肉汉堡》、《芝士牛肉汉堡》、《胡椒小皇堡》等等,做法简单易学,不要错过哟。