1、碗里的食材一定要过滤,清除颗粒状,吃起来会更加的顺滑,所以在第一步骤的时候需要搅拌的时间长一点。
2、布丁只有冷藏过后才能品尝,这样口感是最好的,尤其在夏季尝一口清凉一个夏天。
1首先把奶油奶酪放入碗里,添加白糖和糖粉,用筷子使劲的搅拌,使三样食材完全融合在一起。
2然后倒入牛奶和奶油,把柠檬对半切,在碗里挤出柠檬汁,再次用筷子搅拌均匀。
3再另一个碗里打入鸡蛋,用干净的筷子搅拌均匀,之后倒入第一个碗里再次搅拌(鸡蛋可以用打蛋器搅拌,这样比较均匀)。
4然后把碗里的食材倒入过滤勺里,过滤出颗粒物,留下来的就是布丁液了,如左图所示。
5烤箱提前转到180摄氏度进行预热,把布丁液倒入容器里放在烤盘上,在烤盘里倒满水送入烤箱中层,转到上下火转到150摄氏度进行烤制,大约30-40分钟即可。
6之后取出来放在阴凉处等待冷却,差不多恒温的时候送入冰箱里冷藏,想吃的时候就可以吃了。
奶酪布丁的做法非常的多,很多都是小编喜欢的,比如《草莓奶酪布丁》、《酸奶奶酪布丁》、《焦糖南瓜布丁》等。【做饭网】