可爱别致外酥里糯 洋芋凤尾虾球

1首先将准备好的新鲜对虾用清水洗干净，将虾壳去掉，壳留下尾部，虾头去掉再把虾线也去除，放在碗里，用酱油、料酒和盐腌制6分钟左右就可以。

2将准备好的洋芋洗净削去皮切成丝放在碗里，加入面粉、盐和胡椒粉，用筷子拌匀，放入蒸锅里蒸熟，就可以取出用勺子压成泥状，放在一边备用。

3将腌制好的虾肉用方才压好的洋芋泥包裹起来，包成一个圆球状就可以啦。注意要将虾的尾部露出来。

4将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子打散成鸡蛋液，将洋芋泥虾球放在装满面粉的碗中滚一下，均匀裹上面粉，再蘸一下鸡蛋液。最后将洋芋虾球裹上面包糠即可。

5接着将制作好的洋芋泥虾球放入空气炸锅中，用温度180度炸制18分钟左右，就可以制作完成啦。

6最后将制作好的洋芋泥虾球取出，放在盘子里，再搭配上番茄酱就可以品尝好吃的洋芋凤尾虾球啦。