可以将肥牛放在碗里,用料酒、白酒和盐腌制一会,这样可以让肥牛更加入味,也可以让肥牛吃起来更加细腻鲜嫩哦。【做饭网】
1首先将准备好的洋葱用清水清洗干净,剥去皮削去不要的部分,用刀切成片放在案板上备用。
2将锅烧热,放入牛油,用筷子将牛油均匀涂抹在锅的表面,再加入洗净切成片的肥牛,用大火炒制,直到肥牛快熟了为止即可。
3接着在锅中加入切好的洋葱、白酒、盐、味精进行调味,用铲子不停煸炒均匀,将食材与调料充分混合在一起即可。
4在锅中加入老抽和清水,转为大火慢慢炒制,再将料酒加入锅里,转为中火炖煮5分钟左右就可以啦。
5最后在碗中盛上刚刚煮好的米饭,将方才炒制好的肥牛以及汤汁都浇在米饭上,就可以品尝日式肥牛饭啦。
肥牛中含有丰富的蛋白质和维生素,可以起到帮助人们新陈代谢的作用,还能够预防皮肤衰老松弛哦,适合体质差、美容养颜养生的人群食用哦。