1、最后也可以撒上一些香菜末,搭配咸菜豆腐食用哦。【做饭网】
2、饮食上口味比较重的朋友,还可以放些辣椒调味哦。
1首先将准备好的嫩豆腐切成块放在盆子里,用盐水浸泡一下,可以去除豆腐中的腥气,捞出沥干水分放在盘子里备用。把咸菜切成小丁放在盘子中待用。
2在锅中加入油,等油热后,加入适量清水,再把浸泡好的豆腐块放入,用大火进行炖煮就可以啦。
3接着等锅中汤水烧开后,放入切好的咸菜,继续用大火将锅中汤水炖煮开来,注意不要不停用铲子搅动豆腐,避免豆腐搅碎的情况发生。
4最后继续用大火炖煮食材,直到完全收汁好后,放些食盐调味,关火盛盘品尝好吃的咸菜煮豆腐啦。喜欢香油的朋友,也可以在快要出锅前滴上几滴,调一下香味再食用哦。
豆腐中含有较为丰富的蛋白质和维生素,可以帮助人们加快身体新陈代谢的进行,能够起到清热益气的功效哦,适合新陈代谢功能不佳、高血压等人群食用哦。