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喝起来层次分明 黄豆海带萝卜排骨汤

黄豆海带萝卜排骨汤的做法_鲜美口感恰到好处
时间:2018-01-10 16:32:20 厨师:沫源 出处:做饭网 5213人做过这道菜
排骨汤人人都会做,但是唯独缺上这一款黄豆海带萝卜排骨汤哦。不论你在什么时候喝上一碗,都可以在瞬间俘获懒人的芳心哦。鲜美口感恰到好处,在家怕麻烦不想煮饭的话,就制作这款汤品,和家人小伙伴们一起感受美食盛宴吧。接下来就来看一看烹饪步骤呗。
食材清单
  • 白萝卜 200克
  • 干海带 50克
  • 排骨 150克
  • 小葱 2根
  • 生姜 1块
  • 黄豆 适量
  • 香油 适量
  • 香菜 1根
  • 适量
  • 鸡精 适量
小技巧

将汤面上产生的浮沫捞出扔掉,可以让海带萝卜排骨汤喝起来没有异味,也就可以让汤水更加清澈香浓哦。【做饭网】

海带萝卜排骨汤的做法步骤
  • 海带萝卜排骨汤步骤图1

    1首先将准备好的干海带放在碗中,用清水浸泡一晚上,捞出用清水清洗干净海带上的脏东西,用刀切成小片放在碗里备用。

  • 海带萝卜排骨汤步骤图2

    2将准备好的排骨洗净切成块放在锅中,加入清水和切好的生姜片,用大火烧开,焯一会,捞出洗净沥干水分待用。

  • 海带萝卜排骨汤步骤图3

    3在另一个锅中放入清水,用大火烧开后,放入事先浸泡好的海带片、排骨、生姜片和葱段、黄豆,转为用中火炖煮35分钟左右即可。

  • 海带萝卜排骨汤步骤图4

    4在煮锅中放入切好的白萝卜,在汤面上有浮沫,用勺子捞出扔掉,继续炖煮35分钟即可。

  • 海带萝卜排骨汤步骤图5

    5接着在锅中放入盐和鸡精调一下味道,用勺子将汤水拌匀就可以啦。不喜欢鸡精的朋友可以选择不放。

  • 海带萝卜排骨汤步骤图6

    6最后在临出锅前,淋上香油就可以关火盛碗,撒上切好的香菜末就可以品尝好喝的黄豆海带萝卜排骨汤啦。

变化365

小编最为喜欢喝排骨汤,比如说是《土豆莲藕排骨汤》、《玉米胡萝卜排骨汤》、《白萝卜豆腐排骨汤》、《玉米番茄排骨汤》等。