1、在腌制鸡肉块的时候,放入生粉腌制,可以让鸡肉肉质变得更加细腻柔嫩,在一定程度上增加鸡肉吃起来的口感哦。【做饭网】
2、腌制过的鸡肉,可以更加入味,增加鸡肉的鲜美味道。
1首先将准备好的鸡肉用水清洗干净,用刀切成块放在盒子中,加入姜片、蒜末、油、盐 和生粉以及料酒,用筷子将配料和鸡肉搅匀,放在一边腌制20分钟左右即可。
2将准备好的蒜苗用清水冲洗干净,再用手将蒜苗择成适合食用的大小,放在盘子里待用。
3在锅中加入油,等油热后,放入腌制好的鸡肉块煎一下,直到鸡肉煎制两面都呈金黄色时即可。再加入生抽、五香粉、冰以及清水,用铲子将食材翻炒,用大火炖煮一会。
4等鸡块快要熟时,开大火收一下汁,再把蒜苗放入,用铲子翻炒均匀,就可以关火出锅,盛盘食用蒜苗焖鸡块啦。
其他的鸡肉做法,小编也准备了一些推荐给大家,打比方说是《咖喱土豆鸡块》、《红烧鸡块》、《椒盐油炸鸡肉块》、《红烧鸡块炖土豆》等。