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好吃到不行 蒜苗焖鸡块

农家蒜苗焖鸡块的做法_好吃到不行的鸡块
时间:2018-01-11 19:38:29 厨师:沫源 出处:做饭网 3652人做过这道菜
最近小编痴迷于鸡肉的料理制作,给大家伙说道蒜苗焖鸡块的做法,肉质细腻鲜嫩,蒜苗鲜美可口,如果再搭配上煮好的软糯米饭,那简直可以体验一场美食大餐啦。这么好吃到不行的鸡块,你就不好奇是怎么制作出来的吗?收拾好厨房,备齐食材,就随着小编的步伐一起来烹饪一下吧。
食材清单
  • 鸡肉 300克
  • 蒜苗 50克
  • 生姜 1块
  • 大蒜 1个
  • 五香粉 适量
  • 生粉 适量
  • 食盐 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 调和油 适量
  • 料酒 适量
小技巧

1、在腌制鸡肉块的时候,放入生粉腌制,可以让鸡肉肉质变得更加细腻柔嫩,在一定程度上增加鸡肉吃起来的口感哦。【做饭网】
2、腌制过的鸡肉,可以更加入味,增加鸡肉的鲜美味道。

蒜苗焖鸡块的做法步骤
  • 蒜苗焖鸡块步骤图1

    1首先将准备好的鸡肉用水清洗干净,用刀切成块放在盒子中,加入姜片、蒜末、油、盐 和生粉以及料酒,用筷子将配料和鸡肉搅匀,放在一边腌制20分钟左右即可。

  • 蒜苗焖鸡块步骤图2

    2将准备好的蒜苗用清水冲洗干净,再用手将蒜苗择成适合食用的大小,放在盘子里待用。

  • 蒜苗焖鸡块步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后,放入腌制好的鸡肉块煎一下,直到鸡肉煎制两面都呈金黄色时即可。再加入生抽、五香粉、冰以及清水,用铲子将食材翻炒,用大火炖煮一会。

  • 蒜苗焖鸡块步骤图4

    4等鸡块快要熟时,开大火收一下汁,再把蒜苗放入,用铲子翻炒均匀,就可以关火出锅,盛盘食用蒜苗焖鸡块啦。

变化365

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