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夏季小零食 西班牙橄榄

西班牙橄榄怎么腌制好吃_清甜爽口的夏季小零食
时间:2018-01-11 16:50:47 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5856人做过这道菜
夏天最喜欢吃的就是橄榄了,新鲜的橄榄在这里很难见到,只有在大型超市才能碰巧买到。橄榄除了直接吃以外,怎么腌制好吃,今天小编就教大家用糖和盐来制作这道西班牙橄榄。腌制好的橄榄是清甜爽口,蘸着糖浆吃一口橄榄十分美味。下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 橄榄 500克
  • 60克
  • 白糖 100克
小技巧

1.腌制橄榄的时候橄榄一定要沥干水分,而且容器中也不能有水和油。
2.盐可以适量多放一些,这样腌制好的橄榄可以存放很长时间。
3.最后放入冰箱冷藏想吃的时候可以直接食用,也可以拿来泡茶。
4.一定要密封保存,用保鲜膜盖住盖子,可以增加密封性。
5.如果是冬天的话,可以选择放在室温处,放个几天再吃。

西班牙橄榄的做法步骤
  • 西班牙橄榄步骤图1

    1准备制作过程中要用到的食材,首先我们将买回来的橄榄用清水清洗干净。沥干水分后用刀轻轻拍一下,一个个放入无水无油的容器中。

  • 西班牙橄榄步骤图2

    2接着我们放入适量的食盐(食盐的量根据橄榄的比例来),抹均匀之后腌制半天,然后取出将里面的苦水倒掉。

  • 西班牙橄榄步骤图3

    3接着我们放入一些白糖,糖的量可以多放一些,放得比食盐多即可,盖上盒子放入冰箱冷藏两天以上。

  • 西班牙橄榄步骤图4

    4最后取出腌好的橄榄,砂糖都已经变成了糖浆,蘸着糖浆吃一口橄榄,一份美味的西班牙橄榄就完成啦。

营养密语

1、【做饭网】橄榄开胃消食,含有多种微量元素,既美味又有营养。
2、橄榄中的维生素E还具有保护皮肤的作用,可以有效避免皮肤受伤和衰老。