1、注意在蒸煮简单正宗新加坡水粿的时候,要控制好火候,否则的话不容易将水粿蒸煮成功哦。
2、记住清水和粘米粉的比例是2.5:1,这样才可以调制出适当的米糊哦。【做饭网】
1米糊:首先在准备好的碗中,加入清水和粘米粉,用筷子不停搅拌开来,形成稀稠适中的米糊放在一边备用即可。
2将方才制作好的米糊倒入准备好的模具中,放在蒸架上。在蒸锅中加入清水,用大火蒸煮26分钟左右就可以。注意要将模具用滚水清洗一下,杀杀菌再使用哦。
3将刚才蒸煮好的水粿取出,放在一边晾凉,等晾凉后就倒扣脱模,取出放在盘子里待用就可以啦。
4在锅中加入油,等油热后,放入切好的蒜蓉,用铲子进行煸炒,再放入萝卜干丁和辣椒酱翻炒一会。关火将炒制好的酱料放入水粿上,就可以品尝好吃简单的新加坡水粿啦。
小编知道的新加坡美食还有许多,比如说是《新加坡叻沙》、《新加坡肉骨茶》、《新加坡椰浆饭》、《新加坡虾面》等。