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晚餐必备汤品 葱花香菇鸡蛋汤

葱花香菇鸡蛋汤的做法_鲜香诱人值得推荐
时间:2018-01-11 17:09:36 厨师:沫源 出处:做饭网 3171人做过这道菜
饭桌上总是不可缺少一些汤品的,小编刚好抓住这个机会,给大家伙说说鲜香诱人的葱花香菇鸡蛋汤的做法,保证你肯定会爱上。小编敢打包票说,绝对值得大家推荐哦。在外应酬回到家,应该喝上这么一碗不油腻解乏的汤品,有益于身心健康呢。最近喜欢在家钻研厨艺的朋友,接下来就看一下小编是怎么制作的吧。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 香菇 150克
  • 大蒜 1个
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、将鸡蛋液浇在汤面上,用筷子不停搅散,可以避免鸡蛋液结块的情况发生哦。【做饭网】
2、喜欢汤汁粘稠的朋友,也可以放一些调制好的水淀粉,可以让汤汁更加香浓粘稠哦。

葱花香菇鸡蛋汤的做法步骤
  • 葱花香菇鸡蛋汤步骤图1

    1首先将准备好的新鲜香菇用清水清洗干净泥沙,沥干水分后放在案板上,用刀切成放在盘子里备用就可以了。

  • 葱花香菇鸡蛋汤步骤图2

    2将鸡蛋打入碗里,用筷子搅散成鸡蛋液待用,把准备好的大蒜拍扁切成细末、小葱洗净用刀切成葱花即可。在锅中加入油,等油热后,放入蒜末,用铲子煸炒直到爆出香味来。

  • 葱花香菇鸡蛋汤步骤图3

    3接着将方才切好的香菇放入锅中,用铲子将香菇翻炒一会,直到将香菇炒软后加入清水,用大火烧开后继续炖煮6分钟左右即可。再加入盐调一下味道。

  • 葱花香菇鸡蛋汤步骤图4

    4将打散的鸡蛋液浇在汤面上,继续用大火将鸡蛋液煮开后,就可以将炖煮好的香菇鸡蛋汤关火啦。

  • 葱花香菇鸡蛋汤步骤图5

    5最后将炖煮好的香菇鸡蛋汤盛碗,撒上切好的葱花,就可以品尝做法极其简单好喝的香菇鸡蛋汤啦。

营养密语

香菇中含有丰富的微量元素,可以起到帮助降低脂肪的作用,能够帮助增强青少年儿童的免疫能力,减少感冒的发生,可以帮助人们增加食欲,适合胃口不佳、高血脂、免疫力差的人群食用哦。