1、在清水里放点盐,再焯制胡萝卜丁和青豆,可以使其色泽变得更加的漂亮。
2、使用的食材可以随意选择,都能增加其口感和营养,你喜欢什么都可以加。
3、盐可以用生抽和老抽代替,我喜欢让胡萝卜丁和青豆上色,这样看起来会好看一点。
4、所放的食材最好都能切成丁,不仅吃起来比较方便,看起来也觉得舒服。
1把乌米饭用清水洗净,放入电饭煲里煮熟,胡萝卜削去外皮,和火腿肠一同切成丁放入盘中留着备用。
2在锅里倒入清水,转到中火将其煮开,再放入胡萝卜丁和青豆进行焯制,直到将其焯熟捞出来。
3把锅里的水倒掉,再倒入食用油,等油温高了之后放入青豆、胡萝卜丁进行煸炒(因为已经熟了所以炒几下就可以了)。
4再放入煮好的黑米饭翻炒几下,炒散之后再添加火腿肠丁搅拌均匀,撒点盐进行调味,翻炒均匀后即可盛入碗中食用。
胡萝卜有大量的维生素、钙、磷、蛋白质等营养成分,能够保护视力,增加儿童的成长发育,提高免疫力、缓解衰老等。【做饭网】