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可可华夫饼 欧式美味绕舌尖

草莓可可华夫饼的配方_欧式美味绕舌尖
时间:2018-01-13 10:48:29 厨师:沫源 出处:做饭网 2642人做过这道菜
接下来给大家介绍下草莓酸奶可可华夫饼的配方,松软爽口,香气四溢,欧式美味绕舌尖。吃上一块,味道别提有多棒啦。上班族忙碌的工作,非常需要营养好吃不会胖的下午茶来缓解疲劳与饥饿哦,完全可以将大家的胃口都抓的牢牢地。香浓好味道小朋友的最爱哦,一起来瞧一瞧怎么制作吧。
食材清单
  • 低筋面粉 65克
  • 可可粉 10克
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 40克
  • 牛奶 80克
  • 酸奶 适量
  • 巧克力酱 适量
  • 草莓 适量
  • 白糖 25克
小技巧

将低筋面粉和可可粉过筛好,再加入,可以让做出来的可可华夫饼吃起来更加细腻松软。【做饭网】

草莓可可华夫饼的做法步骤
  • 草莓可可华夫饼步骤图1

    1首先将准备好的黄油放在微波炉里叮一下,再加入牛奶,用打蛋器充分搅拌均匀就可以了。

  • 草莓可可华夫饼步骤图2

    2接着将低筋面粉和可可粉加入碗里。一直搅拌到没有粉状颗粒物质存在为止。把蛋白蛋黄分别装在碗里待用。将蛋黄加入面糊里,继续切拌均匀即可。

  • 草莓可可华夫饼步骤图3

    3将蛋清放在碗中进行打发,分3-4次加入备好的细砂糖,直到打发蛋清不容易滴落就可以。

  • 草莓可可华夫饼步骤图4

    4将一部分蛋白加入到面糊里,用切刀翻拌均匀,再把拌好的面糊倒入到蛋白里,再次用切刀翻拌均匀就可以。

  • 草莓可可华夫饼步骤图5

    5把刚才制作好的面糊倒入准备好的模具里,用手轻轻轻震动几下模具,将面糊中的气泡震出来。

  • 草莓可可华夫饼步骤图6

    6放入烤箱预热170度,上下火烘烤18分钟左右即可。取出烤好的华夫饼,倒扣脱模,装在盘子里。

  • 草莓可可华夫饼步骤图7

    7再浇上酸奶、巧克力酱、切好的草莓片就可以品尝好吃健康的草莓可可华夫饼啦。

营养密语

可可粉可以在一定程度上减少人体对胆固醇的摄取,避免血压升高、摄取高胆固醇的情况发生。