在制作正宗韩式甜辣酱的时候,加入糯米粉,可以让正宗韩式甜辣酱更加粘稠,而且也会方便甜辣酱的发酵 哦。【做饭网】
1首先将准备好的红辣椒放入料理机中,按动搅碎按钮,将红辣椒搅碎成辣椒碎末,放在碗中待用。
2在锅中加入糯米粉和清水,不断用筷子搅拌开来,直到煮成糯米糊就可以关火盛盆备用啦。
3将准备好的苹果洗净切成丁、洋葱洗干净切成块、大蒜切成小片放在案板上待用,接着放入料理机中,再加入凉开水,搅碎成泥状即可。
4将准备好的碗中,加入方才搅碎的苹果洋葱大蒜泥、辣椒碎、白砂糖、糯米糊,充分用筷子拌在一起,等待发酵完成。正宗韩式甜辣酱就大功告成啦。平常可以蘸着搭配食材品尝哦。
酱料的世界可以说是千变万化,小编还给大家准备了其他的酱料,比如说是《韩式烤肉酱》、《韩式辣椒酱》、《日式照烧酱》、《农家黄豆酱》等。