您当前的位置:做饭网 > 家常 > 干果制作 > 开胃杏干的制作方法_无添加果脯蜜饯

纯天然无添加果脯蜜饯 杏 干

开胃杏干的制作方法_无添加果脯蜜饯
时间:2018-01-13 11:10:39 厨师:好柿成双 出处:做饭网 6286人做过这道菜
杏干是很多80后共同的儿时记忆,酸甜可口特别有嚼劲。自从家里买了干果机,我就迷上了做果脯,杏干、芒果干、柠檬干、苹果干等等。自己选择的新鲜水果稍作加工,就可以制成纯天然没有任何添加剂的美味果脯,既营养卫生又美味十足,喜欢吃果脯的你快来跟我一起做吧!下面就是开胃杏干的制作方法。
食材清单
  • 1000克
小技巧

1.杏要选择成熟的黄杏,不要选择青杏哦!
2.烘干的时间可根据个人情况调节,喜欢吃软一点的烤的时间就短一点,喜欢吃嚼劲大的就烤的时间长一点。
3.我做的杏干没有放糖,如果想吃甜杏干的同学,可以在浸泡完盐水后,把杏干撒上糖或者蜂蜜腌制1晚再烘干。

杏干的做法步骤
  • 杏干步骤图1

    1选择品质好的熟杏,洗净后去核切一半,不要切太小杏烘干后体积会缩小很多。把切好的杏放到淡盐水中浸泡30分钟。

  • 杏干步骤图2

    2浸泡后的杏沥干水分后放到风干机里。如果没有风干机的同学可以放在阴凉通风处让杏肉自然干燥。

  • 杏干步骤图3

    3干燥好的杏肉平铺在干果机上,注意距离不要太密。设置温度60°烤20个小时,慢慢等待杏肉挥发水分变成杏干。

  • 杏干步骤图4

    4时间到!杏干烤好啦!把烤好的杏干完全晾凉后装到无水的罐子里储存吧!无论是在家追剧、上班还是外出游玩都可以带上一包杏干满足胃口打发时间哦!

营养密语

1.杏干还可以促进消化,生津止渴,对便秘、消化不良的人群有所帮助。
2.杏干中的果胶纤维成分可以起到控制食欲的作用,对于希望减脂的同学们有帮助哦。