您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 冬瓜汤 > 皮蛋冬瓜汤的做法及教程_秋冬季节防感冒秘诀

秋冬季节防感冒秘诀 皮蛋冬瓜汤

皮蛋冬瓜汤的做法及教程_秋冬季节防感冒秘诀
时间:2018-01-14 20:59:22 厨师:沫源 出处:做饭网 4700人做过这道菜
秋冬季节天气忽冷忽热,大家非常容易感冒,讲一讲皮蛋冬瓜汤的做法会对大家有所帮助哦,这个秋冬季节防感冒秘诀你难道就不想知道是什么吗?听到这个名字,大家肯定就会产生好奇之心,从而也会跟从本心去学习啦。汤汁清淡,清热解毒效果好,喝起来不会有很油腻的感觉,平常容易感冒的朋友就来瞧一下吧。
食材清单
  • 冬瓜 500克
  • 皮蛋 1个
  • 生姜 1块
  • 香菜 1根
  • 适量
  • 适量
小技巧

记住在炖煮冬瓜片的时候,一定不要用铲子翻炒,否则冬瓜会容易带点酸味,从而影响皮蛋冬瓜汤喝起来的口感。【做饭网】

皮蛋冬瓜汤的做法步骤
  • 皮蛋冬瓜汤步骤图1

    1首先将准备好的冬瓜用清水洗干净,削去皮用刀切成薄片,放在盘子里就可以了。注意选择冬瓜要选浅绿果皮的,这样的冬瓜吃起来软糯绵口哦。

  • 皮蛋冬瓜汤步骤图2

    2把准备好的皮蛋剥壳,用刀切成小块放在碗里待用,在锅中加入油,等油热后,加入切好的生姜丝和切成块的皮蛋,用铲子进行煸炒爆出香味就可以了。

  • 皮蛋冬瓜汤步骤图3

    3接着在锅中加入清水,用大火烧开后,汤汁就变成奶白色了,再加入切好的冬瓜片,再继续开大火炖开来就可以了。

  • 皮蛋冬瓜汤步骤图4

    4最后在煮好的皮蛋冬瓜汤中加入盐,调一下味道,就可以关火盛碗,撒上切好的香菜品尝好喝的皮蛋冬瓜汤啦。

营养密语

皮蛋冬瓜汤在寒冷的冬日食用,可以帮助人体有效地抵御病菌的感染,可以在一定程度上提高青少年儿童的免疫能力哦,适合免疫力低下、体质差、营养不良的人群食用。