紫薯麻团 带有一丝丝的清香味

1首先把紫薯用清水洗净，削去外皮用刀切成片放入碗里，送入蒸锅里直接蒸熟，用擀面杖的一头将其捣成紫薯泥，添加白糖搅拌均匀，紫薯馅就做好了。

2在铁盆里放入糯米粉和吉士粉，一边倒入白糖水，一边用筷子搅拌，等到搅拌成絮状后，停止倒水用手揉成表面光滑的面团。

3把面团分成若干个小剂子揉成团，接着取一个小面团用手压扁成面皮，把紫薯馅放入面皮中央，然后收紧再次揉成小面团。

4把白芝麻放入盘中，将做好的小面团放入白芝麻里滚一圈，使表面都沾上去，然后用手轻轻的捏一下，让白芝麻陷进面团里。

5在锅里倒入植物油，转到大火烧热，等到油烧至五成热后转到小火，放入处理好的小面团进行炸制，看到小面团体积变大并且浮上来，表面呈现金黄色后立即捞出来，用厨房纸擦干表面的油分可以食用了。