免烤版奶酪布丁 美味定能征服你

1在奶锅里倒入牛奶和淡奶油，转到小火煮制，一边煮一边搅拌，等到锅里的液体沸腾后关火，再滴几滴香草精即可。

2在碗里倒入温水，加入吉利丁片浸泡，直到泡软后捞出来放入奶锅里，用锅勺搅拌均匀后盖上锅盖进行焖制，大约5分钟。

3在容器里放入奶油奶酪放在室温里等待其软化，在锅里倒入清水，转到大火煮开，再放入容器隔水用搅拌勺搅拌，直到变成顺滑的状态。

4把鸡蛋打入分离器里，把蛋黄给分离出来放入容器里，继续搅拌，直到再次顺滑，之后把奶锅里的液体都导入容器里，使劲的搅拌均匀，做成香草奶酪液。

5之后把香草奶酪液过筛一下，清除一下里面的杂质，是使做出来的口感更好，之后过筛好的用热水焯一下，再等冷却后装入布丁瓶里，这样就做好了。