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香甜软糯老少皆宜 水煎玉米饼

水煎玉米饼的快手做法_香甜软糯老少皆宜
时间:2018-01-15 12:49:07 厨师:沫源 出处:做饭网 3033人做过这道菜
玉米饼的做法非常多,不过最先可是从北方传过来的。今天小编抽出时间给大家说说水煎玉米饼的快手做法。这种做法区别于其他的玉米饼口感,滋味绝对是不会让你后悔的。香甜软糯,老少皆宜,不管是在什么时候吃上一块,都可以治愈人们糟糕的心情哦。喜欢吃面食的朋友,就不要错过这个请教学习的机会啦。
食材清单
  • 玉米粉 300克
  • 酵母 5克
  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 3只
  • 牛奶 250毫升
  • 200毫升
  • 白糖 28克
小技巧

1、在往锅中加水的时候,要从锅的四面倒入,而不是一次性倒入。这样可以让玉米饼水煎的更加全面,口感也会更加细腻绵软哦。
2、喜欢吃水煎玉米饼焦底的朋友,可以在水烧干了之后,再用中小火煎制1分钟左右,就可以食用了。【做饭网】

水煎玉米饼的做法步骤
  • 水煎玉米饼步骤图1

    1首先在准备好的不锈钢盆里,加入牛奶、鸡蛋、玉米粉、酵母、面粉、白糖以及清水等材料,用筷子不停充分搅拌均匀就可以放在一边备用。

  • 水煎玉米饼步骤图2

    2将盖子盖上,放在一旁发酵2小时左右即可,再用筷子搅动几下。慢慢发酵6分钟左右就可以了。

  • 水煎玉米饼步骤图3

    3在锅中加入油,用刷子将油刷均匀,再等油热后放入面糊进行煎制,用中火将玉米饼煎制1分钟左右即可。

  • 水煎玉米饼步骤图4

    4接着在锅中加入水,大概不要没过玉米饼即可,盖上盖子用中小火熬煮直到锅中水变干了为止。

  • 水煎玉米饼步骤图5

    5最后将煮好的玉米饼从锅中盛在盘子里,就可以品尝做法简单又健康的水煎玉米饼啦。

营养密语

玉米饼的做法有《鸡蛋玉米饼》、《奶香玉米饼》、《香煎玉米饼》、《玉米面 大饼子》等,可以让大家选择制作品尝哦。