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如丝绸般顺滑 枫糖香草奶酪布丁
时间：2018-01-15 13:06:28
厨师：沫源
出处：做饭网
3913人做过这道菜
“布丁的做法与口味就小编知道的就有非常多，但是唯独有一款是非常受大家喜爱的。今天就说道下枫糖香草奶酪布丁的做法，带你享受如丝绸般顺滑的奇妙口感。细腻柔嫩可口，顺滑好吃不怕胖。吃上一杯也不会感觉到非常甜腻的感觉，不像其他那般腻味。相信不喜欢吃布丁的朋友也会爱上这款休闲小吃哦。”
食材清单
- 奶酪 40克
- 枫糖 30克
- 牛奶 140克
- 淡奶油 100克
- 鸡蛋 1个
- 小奶瓶 3个
- 香草豆荚 0.5根
- 柠檬汁 2.5克
小技巧
1、为了知道布丁是否制作烘烤完成，可以把牙签插入小奶瓶中，观察牙签是否能立住就可以了。
2、用水浴法烘烤出的枫糖香草奶酪布丁吃起来更加细腻嫩滑爽口哦。【做饭网】
枫糖香草奶酪布丁的做法步骤
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1首先将准备好的奶油奶酪放在碗里，放入微波炉中去叮一下再取出。在碗内加入备好的枫糖、柠檬汁，用筷子充分搅拌均匀就可以了。
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2把牛奶倒入碗中，放入微波炉中叮一下，取出倒入方才拌好的奶酪中，搅拌好后加入淡奶油，用打蛋器充分搅拌一会就可以了。
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3将香草豆荚剥开，把豆荚籽放入奶酪糊中混合在一起，充分拌匀即可。再把鸡蛋打散成鸡蛋液，把奶酪糊倒入，用筷子将其搅拌好就可以了。
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4将方才制作好的布丁糊放入过滤网中过滤一下，再依次倒入准备好的小奶瓶容器中，再用锡纸将奶瓶口遮盖好即可。
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5将小奶瓶放入烤盘里，再加入热水，放入烤箱预热150度，烘烤25-45分钟左右。
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6最后将烤制好的布丁取出，放在一边晾凉后，可以放入冰箱里冷藏一下，即可拿出品尝好吃风味佳的枫糖香草奶酪布丁啦。
变化365
布丁的风味口感各有不同，打个比方说就像是《奶酪布丁水果捞》、《香草草莓奶布丁》、《美味椰子米布丁》、《甜红薯布丁》等，可以选择试一下哦。
