大家如果选取的是干银耳的话,要在一定程度上增加浸泡和炖煮的时间,否则银耳不容易软烂糯口哦。【做饭网】
1首先将准备好的皂角米、桃胶以及雪燕洗净放在盘子里,用清水浸泡24小时左右即可。(时不时换3-4次清水哦)。将浸泡好的食材用清水洗净,分别放在碗中待用即可。
2把准备好的鲜银耳用清水洗净放在碗内,用清水浸泡25分钟左右即可。取出洗净用手撕成小朵待用即可,把红枣洗净去核。
3在锅中加入清水,再把皂角米、红枣、雪燕以及桃胶、鲜银耳统统放入,用大火烧开后再炖煮4分钟左右。
4接着再转为中小火炖煮45分钟左右就可以了(控制一下火候,否则容易让营养流失)。
5再将备好的冰糖加入,用小火慢慢炖煮15分钟,直到冰糖完全融化在汤水中就可以了。大家可以根据个人喜好吃甜的程度,决定冰糖的数量哦。
6最后将炖煮好的桃胶雪燕关火,盛在碗内就可以品尝养颜美容的桃胶雪燕啦。可以根据个人的口味添加蜂蜜搭配食用,调一下甜度哦。
桃胶雪燕具有可以让人们美容养颜的作用,让人们的皮肤重新焕发活力和光泽,使皮肤变得弹性十足没有皱纹。非常适合爱美人群、养生的人群食用哦。