在第三步骤的时候生抽可以多到一点,最后倒入电饭煲里可以使米饭都能沾上颜色,看上来更有味道。
1首先把土豆的外皮先去,洗净后用刀切成块,五花肉、香菇和青椒在水龙头下进行洗净,沥干水分用刀切成小块,小葱的葱白部分切成葱花。
2在锅里倒入橄榄油,转到中火烧热,再放入葱花和土豆块进行煸炒,看到土豆变色后,再添加香菇块、青椒块和五花肉块进行翻炒。
3然后调入食盐、五香粉和生抽再次翻炒,等到锅里的食材全部上色即可(如果你喜欢辣一点,可以放点辣椒粉)。
4把大米放入漏水盆里在水龙头下进行淘洗,等洗出来的水没有杂质后倒入电饭煲里,添加清水盖上锅盖进行煮制,等煮到一边熟的时候把炒锅里的食材倒入电饭煲里继续煮制。
5等米饭完全煮熟后掀开锅盖,用饭勺搅拌均匀立即盛入盘中,在炒锅里倒入清水,转到大火煮开,把西兰花放入水里煮熟后盛入盘里,摆放一个卤鸡蛋这样就做好了。
五花肉焖饭的做法还有《豆角五花肉焖饭》、《芋头五花肉焖饭》、《茄子五花肉焖饭》等,每一道都有自己的特色。【做饭网】