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香菇五花肉焖饭 香味吸引人们的注意

香菇五花肉焖饭的做法_香味吸引人们的注意
时间:2018-01-15 17:03:59 厨师:琉璃 出处:做饭网 2937人做过这道菜
五花肉焖饭原本就是江苏的家常菜,所以流传下来的做法还是挺多的,今天小编要介绍的是香菇五花肉焖饭,利用香菇的鲜美和米饭的香糯结合在一起,使米饭散发着香菇的香味,更加的能吸引人们的注意,接下来就请看一看香菇五花肉焖饭的做法。
食材清单
  • 五花肉 适量
  • 大米 200克
  • 香菇 2个
  • 土豆 1个
  • 青椒 1个
  • 西兰花 5个
  • 卤鸡蛋 0.5个
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 五香粉 少许
小技巧

在第三步骤的时候生抽可以多到一点,最后倒入电饭煲里可以使米饭都能沾上颜色,看上来更有味道。

香菇五花肉焖饭的做法步骤
  • 香菇五花肉焖饭步骤图1

    1首先把土豆的外皮先去,洗净后用刀切成块,五花肉、香菇和青椒在水龙头下进行洗净,沥干水分用刀切成小块,小葱的葱白部分切成葱花。

  • 香菇五花肉焖饭步骤图2

    2在锅里倒入橄榄油,转到中火烧热,再放入葱花和土豆块进行煸炒,看到土豆变色后,再添加香菇块、青椒块和五花肉块进行翻炒。

  • 香菇五花肉焖饭步骤图3

    3然后调入食盐、五香粉和生抽再次翻炒,等到锅里的食材全部上色即可(如果你喜欢辣一点,可以放点辣椒粉)。

  • 香菇五花肉焖饭步骤图4

    4把大米放入漏水盆里在水龙头下进行淘洗,等洗出来的水没有杂质后倒入电饭煲里,添加清水盖上锅盖进行煮制,等煮到一边熟的时候把炒锅里的食材倒入电饭煲里继续煮制。

  • 香菇五花肉焖饭步骤图5

    5等米饭完全煮熟后掀开锅盖,用饭勺搅拌均匀立即盛入盘中,在炒锅里倒入清水,转到大火煮开,把西兰花放入水里煮熟后盛入盘里,摆放一个卤鸡蛋这样就做好了。

变化365

五花肉焖饭的做法还有《豆角五花肉焖饭》、《芋头五花肉焖饭》、《茄子五花肉焖饭》等,每一道都有自己的特色。【做饭网】