1、 香菇和木耳在泡水的时候最好采用温水。【做饭网】
2、 在切食材的时候要根据自己的刀工能力切成合适的大小。
3、煎鸡蛋的时候可以自行选择是煎单面还是煎双面。
1将香菇和木耳先洗净,然后放入盆中,加入适量的温水进行浸泡,浸泡的时间在10-15分钟左右即可。
2将浸泡好的香菇和木耳拿出,用刀切丝。再将洗净的胡萝卜和黄瓜也切成细丝。可以根据自己的喜好切成合适的大小。
3将黄豆芽和菠菜都洗净择好。在锅中放入水烧开,在水中加入盐。把菠菜、豆芽、切好的黄瓜丝分别放入滚开的盐水中焯一下并拿出。
4在平底锅中倒入油,将切好的胡萝卜丝进行炒制变软即可盛出。再把切好的香菇丝放入锅中炒制炒熟即可。再在锅中倒入少量的油,单面煎制鸡蛋。
5在准备好的石锅中均匀地涂抹上芝麻油,放入蒸好的米饭用中火加热,直至锅底的米饭变成锅巴即可。
6把焯好的蔬菜、炒好的蔬菜以及肥牛片和煎好的鸡蛋都放在米饭上,最后再根据自己的口味加入适量的韩国辣酱,这个韩式拌饭就做好了。
喜欢韩式料理的朋友们还可以尝试其它拌饭的做法,比如《韩式辣酱拌饭》、《石锅拌饭》、《蛋黄石锅拌饭》等,操作都很简便,快来试试吧。