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鸟叔翻糖蛋糕 造型美观栩栩如生

鸟叔翻糖蛋糕的创意做法_造型美观栩栩如生
时间:2018-01-15 16:52:32 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4155人做过这道菜
现在的烘焙行业也是越来越应景了,跟随着潮流作出了许多人物形象的蛋糕。今天小编就教大家鸟叔翻糖蛋糕的创意做法。翻糖蛋糕就是利用翻糖来做出各种不同造型的蛋糕,造型美观栩栩如生。比起普通的奶油蛋糕来说光是看着就已经足够了。下面就赶紧来学习下吧,作为平时与好友聚会的生日蛋糕礼物。
食材清单
  • 戚风蛋糕胚 1个
  • 翻糖 300克
  • 蓝莓果酱 适量
  • 食用色素 少许
小技巧

1.蛋糕体不管是用戚风蛋糕或者海绵蛋糕都可以。
2.食用色素的颜色也可根据自己想要的颜色来调。

鸟叔翻糖蛋糕的做法步骤
  • 鸟叔翻糖蛋糕步骤图1

    1首先我们准备一个烤好的戚风蛋糕胚,待冷却脱模之后在上面均匀得抹上一层蓝莓果酱。

  • 鸟叔翻糖蛋糕步骤图2

    2【做饭网】取一部分翻糖用手揉捏均匀,将其擀扁之后包在蛋糕体上,再把多余的部分裁掉。

  • 鸟叔翻糖蛋糕步骤图3

    3接着我们把剩下的翻糖,分别加入黄色、黑色、橙色等食用色素,揉捏均匀,等待备用。

  • 鸟叔翻糖蛋糕步骤图4

    4取一块黑色的翻糖,用擀面杖擀成约2mm厚的薄片。再在上面放上事先画好的鸟叔人物形状。

  • 鸟叔翻糖蛋糕步骤图5

    5分割好之后,再用肉色的翻糖制作脸颊,取一小部分黑色翻糖制作眼镜。这样鸟叔的大体形状就完成了。

  • 鸟叔翻糖蛋糕步骤图6

    6最后把剩余的形象用翻糖做好,用水将这些全部粘在蛋糕上就可以了。一份造型美观的鸟叔翻糖蛋糕就完成啦。

营养密语

翻糖蛋糕的做法各种各样,做法都大同小异,比如《鲜花翻糖蛋糕》、《米奇翻糖蛋糕》、《小黄人翻糖蛋糕》、《蓝色妖姬翻糖蛋糕》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。