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柠檬饼干 孕妇小零食

台式柠檬饼干的做法_家庭自制简易教程
时间:2018-01-15 16:33:29 厨师:好柿成双 出处:做饭网 3377人做过这道菜
柠檬饼干酸甜香脆的口感让人百吃不腻。但酸酸的柠檬想想就会让人流口水,怕酸的人可能会望而却步。如果制作成香甜的柠檬饼干就不用担心啦,完全没有酸涩的感觉,再搭配一杯香醇的咖啡,回味无穷。还不快啦看看家庭自制简易教程—台式柠檬饼干的做法。

食材清单
  • 柠檬 1个
  • 低筋面粉 300克
  • 黄油 30克
  • 白糖 100克
  • 少许
小技巧

1.烤柠檬饼干的温度根据自己家的烤箱实际情况调节哦,不同品牌的烤箱设置的温度和时间都会不同。
2.如果有模具,可以把饼干压成其他的形状,看起来更可爱哦!
3.如果担心柠檬表皮有蜡的话,可以用盐或小苏打进行搓洗。

柠檬饼干的做法步骤
  • 柠檬饼干步骤图1

    1柠檬清洗干净后擦干,用水果刀一点点把柠檬表皮刮下来,只取黄色部分切成碎颗粒。

  • 柠檬饼干步骤图2

    2把削过皮的柠檬用榨汁机榨出汁(或者直接手动)挤出汁备用。喜欢吃酸的同学可以多放些柠檬汁。

  • 柠檬饼干步骤图3

    3取出黄油在室温中融化,【做饭网】分三次筛入白糖和少许食盐搅拌均匀。

  • 柠檬饼干步骤图4

    4慢慢的倒入柠檬汁,一边倒一边用刮片上下翻拌,使柠檬汁均匀沁入。接着分三次加入低筋面粉均匀搅拌。

  • 柠檬饼干步骤图5

    5倒入柠檬颗粒继续搅拌直至面团变得细腻,然后把面团放到模具中盖上保鲜膜,放到冰箱冷冻室让其冷却凝固一下。

  • 柠檬饼干步骤图6

    640分钟后将面团取出,切成厚度适中的饼干片(讲究卖相的同学可以再柠檬饼干上,再刷一层蛋液),送进烤箱中,170°20分钟。

  • 柠檬饼干步骤图7

    7酸甜香酥的柠檬饼干完成啦!是不是颜值很高!吃不完的装到密封袋子里可以保存一周哦!

营养密语

1.柠檬饼干酸甜适宜,无添加剂,适合老人、儿童、孕妇食用。
2.柠檬饼干中富含丰富的维生素和碳水化合物,可以及时补充人体所需能量,改善消化不良、低血糖等症状。
3.柠檬是一个十分有益健康的水果,身体不适的时候喝一杯柠檬水,可以有效的补充维C预防感冒。