美味肥牛饭 汤汁甜中带咸鲜百吃不厌

1从冰箱里取出肥牛片放入温水当中解冻片刻，洋葱和胡萝卜去皮，分别用刀切成洋葱丝和胡萝卜片，生姜洗净去皮切成丝，有机菜花和西兰花用手掰成一朵一朵的留着备用。

2在锅里倒入清水，转到中火煮制，再放入油和盐搅拌均匀至水煮开，加入胡萝卜片焯制，直到完全熟了捞出来。

3西兰花和菜花放入锅里焯一下，直到焯熟后捞出，再放入肥牛片煮一下，即可捞出来，锅里的水倒掉。

4在锅里倒入食用油，转到中火烧热，再放入姜丝进行煸炒，等到有香味飘出，再放入洋葱丝炒制出香味。

5之后放入肥牛片、料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽、白糖进行翻炒，看到肥牛片上色好后，煮至锅里的肥牛片完全熟透就可以盛入盘中，盖上米饭、加入胡萝卜片、西兰花和菜花。