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咸蛋黄糯米卷 趁热吃才最美味

咸蛋黄糯米卷的简单做法_趁热吃才最美味
时间:2018-02-17 20:11:31 厨师:琉璃 出处:做饭网 4196人做过这道菜
对于咸鸡蛋来说,最喜欢的莫过于咸蛋黄了,不管用在哪里都能成为美味的佳品,今天小编就来介绍一下咸蛋黄糯米卷,由小编最喜欢的两样食材做在一起,更加让我喜爱,和小编一样喜欢的就来看看吧,吃起来香糯咸鲜、十分的入味,趁热吃才最美味,接下来就看一看咸蛋黄糯米卷的简单做法。
食材清单
  • 糯米
  • 咸鸭蛋黄
小技巧

1、一定要在刀背上沾点水,切糯米的时候不会粘在刀上,不要怕麻烦,不然做出来外观不好看。
2、咸蛋黄可以捣碎后再放入糯米饭里,这样摆放咸蛋黄可以均匀一点,就是会有点浪费。

咸蛋黄糯米卷的做法步骤
  • 咸蛋黄糯米卷步骤图1

    1首先把糯米用清水洗净,等洗出的水没有杂质后浸泡在水里,直到糯米变软,可以用手轻轻的压碎,即可送入蒸锅里直接蒸熟。

  • 咸蛋黄糯米卷步骤图2

    2从超市里直接买来咸蛋黄,放入碗里摆放在蒸盘里,蒸盘放在电饭锅里进行蒸制,直到蒸熟(需不需要将其捣碎随你的)。

  • 咸蛋黄糯米卷步骤图3

    3在桌上放一块保鲜袋,将煮好的糯米饭趁热放入保鲜袋上,接着用手多揉几下可以使糯米更加的黏糊,再用擀面杖将其擀平,把咸蛋黄切开放在糯米饭中央。

  • 咸蛋黄糯米卷步骤图4

    4之后把糯米饭卷起来,包裹住咸蛋黄就可以了,用手揉紧后扯掉保鲜袋,在刀背上沾点水,将其切成段就做好了。

变化365

糯米卷还有很多的做法,让小编介绍几款自己喜欢的,比如《腐衣糯米卷》、《豆沙糯米卷》、《腊肉糯米卷》等,不但香味十足,而且入味就忘不了。