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西芹土豆焖鸡块 味道倍增特别易下饭
时间：2018-01-16 16:50:24
厨师：琉璃
出处：做饭网
3777人做过这道菜
“做饭的时候都以为食材放的越多越美味，其实这个不正确，各种食材相辅相成才能做出美味，小编最喜欢的还是西芹土豆焖鸡块，这三种食材混合在一起，味道倍增，而且特别容易下饭，孩子们更加的喜欢，接下来就请看一看西芹土豆焖鸡块的家常做法。”
食材清单
- 土豆 120克
- 西芹 80克
- 鸡肉 200克
- 十三香 1克
- 盐 适量
- 生抽 4克
- 油 适量
小技巧
1、因为鸡肉比其他食材来说，不容易炒熟，所以必须先放入鸡肉炒至变色后再放其他食材。
2、需要等锅里所有的食材完全的炒均匀后再倒入清水炖煮，不然味道很难煮均匀。
3、土豆最好切好后快速放入锅里炒制，不然很容易与氧气产生反应发红，可以在水里浸泡，避免氧化。
4、想要鸡块更加的入味，可以先用调料进行腌制，调料可以在超市直接购买现成的，腌制的时间长一点。
西芹土豆焖鸡块的做法步骤
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1把鸡肉用清水洗净沥干水分，用刀切成小块，土豆去皮用刀块，西芹洗净切成段，长度为3厘米左右留着备用。
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2在锅里倒入橄榄油，开启中火烧热，再放入鸡块将其炒散，然后添加生抽、土豆、西芹进行翻炒。
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3看到锅里的食材都上色后倒入清水，盖上锅盖焖制片刻，再掀开锅盖放入盐、十三香搅拌均匀。
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4之后再次盖上盖子继续焖制，直到锅里的汤汁收干入味后即可盛入盘中，看上去就十分的美味，赶紧试一试吧。
变化365
焖鸡块还可以搭配很多的食材，比如《栗子焖鸡块》、《草菇焖鸡块》、《蒜苗焖鸡块》等，搭配的都十分美味，保证有你喜欢的。【做饭网】
