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西芹土豆焖鸡块 味道倍增特别易下饭

西芹土豆焖鸡块的家常做法_味道倍增特别易下饭
时间:2018-01-16 16:50:24 厨师:琉璃 出处:做饭网 3763人做过这道菜
做饭的时候都以为食材放的越多越美味,其实这个不正确,各种食材相辅相成才能做出美味,小编最喜欢的还是西芹土豆焖鸡块,这三种食材混合在一起,味道倍增,而且特别容易下饭,孩子们更加的喜欢,接下来就请看一看西芹土豆焖鸡块的家常做法。
食材清单
  • 土豆 120克
  • 西芹 80克
  • 鸡肉 200克
  • 十三香 1克
  • 适量
  • 生抽 4克
  • 适量
小技巧

1、因为鸡肉比其他食材来说,不容易炒熟,所以必须先放入鸡肉炒至变色后再放其他食材。
2、需要等锅里所有的食材完全的炒均匀后再倒入清水炖煮,不然味道很难煮均匀。
3、土豆最好切好后快速放入锅里炒制,不然很容易与氧气产生反应发红,可以在水里浸泡,避免氧化。
4、想要鸡块更加的入味,可以先用调料进行腌制,调料可以在超市直接购买现成的,腌制的时间长一点。

西芹土豆焖鸡块的做法步骤
  • 西芹土豆焖鸡块步骤图1

    1把鸡肉用清水洗净沥干水分,用刀切成小块,土豆去皮用刀块,西芹洗净切成段,长度为3厘米左右留着备用。

  • 西芹土豆焖鸡块步骤图2

    2在锅里倒入橄榄油,开启中火烧热,再放入鸡块将其炒散,然后添加生抽、土豆、西芹进行翻炒。

  • 西芹土豆焖鸡块步骤图3

    3看到锅里的食材都上色后倒入清水,盖上锅盖焖制片刻,再掀开锅盖放入盐、十三香搅拌均匀。

  • 西芹土豆焖鸡块步骤图4

    4之后再次盖上盖子继续焖制,直到锅里的汤汁收干入味后即可盛入盘中,看上去就十分的美味,赶紧试一试吧。

变化365

焖鸡块还可以搭配很多的食材,比如《栗子焖鸡块》、《草菇焖鸡块》、《蒜苗焖鸡块》等,搭配的都十分美味,保证有你喜欢的。【做饭网】