告别外卖第一步 黑椒肥牛饭

1首先将胡萝卜用清水洗净，削去皮，切成自己喜欢的图案；把西兰花洗净撕成块，一起放入锅中。加入清水，用大火烧开后放入其中烫一下，捞出用清水冲洗再放在盘内。

2在锅中加入清水，用大火烧开后，加入准备好的洗净肥牛，焯煮一会，就可以捞出洗干净浮沫，沥干水分放在盘子内即可。

3把准备好的洋葱洗净，用刀切成丝待用，将锅中加入油，等油热后加入黑胡椒、洋葱丝和肥牛，用铲子将食材进行煸炒，大约1分钟左右即可。

4在准备好的玻璃碗内，加入蚝油、生抽、盐、白糖、清水以及淀粉，用筷子迅速将碗内配料充分搅拌均匀即可。

5将方才调制好的酱料汁倒入锅中，用铲子不停翻炒一会，等到锅中汤汁粘稠后，关火即可。

6在盘子里倒扣上一碗米饭，再将炒制好的黑椒肥牛浇在米饭上，再搭配上胡萝卜和西兰花，装饰一下食物，就可以品尝好吃美味的黑椒肥牛饭啦。