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告别外卖第一步 黑椒肥牛饭

黑椒肥牛饭的快手做法_学会之后告别外卖
时间:2018-01-16 13:43:13 厨师:沫源 出处:做饭网 4065人做过这道菜
肥牛饭相信大家都不会陌生,风味独特,做法也是不尽相同。接下来小编要给大家说下黑椒肥牛饭的快手做法,学会之后告别外卖。这款菜肴让你在上班时刻也不安心哦,分分钟想要品尝一下呢。懒人在家也是可以买好食材,跟着小编教会的步骤烹饪哦,好吃简单的菜肴,你还在等什么?
食材清单
  • 肥牛 200克
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 西兰花 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 米饭 适量
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
小技巧

1、在酱汁中加入淀粉,可以让黑椒肥牛饭汤汁更加香醇粘稠哦。【做饭网】
2、把胡萝卜和西兰花放入热水中焯煮一会,可以让两者的颜色和卖相保持翠绿鲜艳,还可以保持营养不流失哦。

黑椒肥牛饭的做法步骤
  • 黑椒肥牛饭步骤图1

    1首先将胡萝卜用清水洗净,削去皮,切成自己喜欢的图案;把西兰花洗净撕成块,一起放入锅中。加入清水,用大火烧开后放入其中烫一下,捞出用清水冲洗再放在盘内。

  • 黑椒肥牛饭步骤图2

    2在锅中加入清水,用大火烧开后,加入准备好的洗净肥牛,焯煮一会,就可以捞出洗干净浮沫,沥干水分放在盘子内即可。

  • 黑椒肥牛饭步骤图3

    3把准备好的洋葱洗净,用刀切成丝待用,将锅中加入油,等油热后加入黑胡椒、洋葱丝和肥牛,用铲子将食材进行煸炒,大约1分钟左右即可。

  • 黑椒肥牛饭步骤图4

    4在准备好的玻璃碗内,加入蚝油、生抽、盐、白糖、清水以及淀粉,用筷子迅速将碗内配料充分搅拌均匀即可。

  • 黑椒肥牛饭步骤图5

    5将方才调制好的酱料汁倒入锅中,用铲子不停翻炒一会,等到锅中汤汁粘稠后,关火即可。

  • 黑椒肥牛饭步骤图6

    6在盘子里倒扣上一碗米饭,再将炒制好的黑椒肥牛浇在米饭上,再搭配上胡萝卜和西兰花,装饰一下食物,就可以品尝好吃美味的黑椒肥牛饭啦。

变化365

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