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冬季产妇下奶食谱 通草鲫鱼汤

家常通草鲫鱼汤的做法_汤鲜味浓营养滋补
时间:2018-01-16 16:23:27 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4352人做过这道菜
产后没有奶水是很多新生妈妈的一个困扰,试过各种下乳偏方,可都无一适用。今天小编就教大家一款通草鲫鱼汤的做法,鲫鱼和通草两种食材搭配在一起,对于产后通乳有着奇特的功效。下面就根据小编介绍的步骤来一步步学习下吧,汤鲜味浓营养滋补。
食材清单
  • 鲫鱼 500克
  • 通草 5克
  • 生姜 1块
  • 香菜 1根
  • 食盐 少许
小技巧

1.鲫鱼在煲汤之前,一定要先放入平底锅中煎至焦黄,这样煲出来的汤汁才会呈奶白色。
2.处理鲫鱼的时候要将里面的黑膜清洗干净,否则会有很重的腥气。
3.加入少许生姜片能够有效去除鲫鱼的鱼腥味。【做饭网】

通草鲫鱼汤的做法步骤
  • 通草鲫鱼汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的鲫鱼刮去鱼鳞,去掉内脏。用清水清洗干净,沥干水分放在盆中备用。

  • 通草鲫鱼汤步骤图2

    2不粘锅中倒入少许食用油,将处理好的鲫鱼放入锅中煎两下。煎好一面反另外一个面,待两面都呈金黄色即可捞出。

  • 通草鲫鱼汤步骤图3

    3准备一口炖锅,把煎好的鲫鱼放进去,生姜用清水清洗干净之后切成片状,一同放进去。

  • 通草鲫鱼汤步骤图4

    4锅中倒入适量的清水,水的量要没过鲫鱼,再放入一些通草,先用大火煮开然后转为小火慢慢煲40分钟左右。

  • 通草鲫鱼汤步骤图5

    5最后放入少许食盐,上面再撒点香菜便可以关火出锅了。盛上一碗汤鲜味浓的通草鲫鱼汤开始享用吧。

营养密语

通草一半都被当作中药药材来使用,主要有下乳通乳的作用,还能有效治疗咽喉肿痛、妇女闭经、气弱水肿的功效。