1.整吐司形状的时候如果觉得十分沾手,可以在手上沫上一些食用油或者是干粉。
2.面包机做的面包烤完之后要马上取出来,然后放入保鲜袋中保存食用。
3.吐司的第二次发酵根据实际情况来定,一半至8分满便可以进行烘烤了。
1首先我们将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母等除了肉松之外的所有食材混合,开启面包机和面系统,和45分钟。
2揉成一个光滑的面团之后,放在面包机中发酵一段时间,直到面团发酵至两倍大。且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。
3【做饭网】将发酵好的面团重新揉几下,放在案板上用擀面杖擀扁,再在上面抹上一些肉松。
4接着我们将面团左右两边朝着中间对折一下,用擀面杖重新擀扁,再在上面撒上一层肉松。
5然后我们将整个面团从上到下卷起来,重新放回面包机中进行第二次发酵,将时间设置成60分钟。
6最后待面包发酵至八分满就可以开启烘烤功能了,烘烤35分钟,待吐司面包表面呈金黄色即可,一份肉松吐司面包就完成啦。
吐司的做法除了本篇介绍的面包机烤吐司面包以外,还可以用烤箱烤制,制作成《牛油果培根吐司》、《乳酪烤吐司片》、《爆浆起司吐司》、《冰麻薯烤吐司》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。