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松软拉丝双重滋味 肉松吐司面包

面包机版肉松吐司面包的做法_松软拉丝双重滋味
时间:2018-01-17 09:20:49 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3445人做过这道菜
吐司作为平常生活中早餐首选种类真是繁多,今天小编就教大家一款肉松吐司面包的做法,利用面包机制作的吐司味道更加香醇。面包也是特别的松软好吃,连拉丝的效果都一级棒。咬在嘴里,肉松馅料十足,美味又营养。下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 高筋面粉 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 145克
  • 黄油 30克
  • 酵母 4克
  • 肉松 适量
  • 白糖 55克
  • 2克
小技巧

1.整吐司形状的时候如果觉得十分沾手,可以在手上沫上一些食用油或者是干粉。
2.面包机做的面包烤完之后要马上取出来,然后放入保鲜袋中保存食用。
3.吐司的第二次发酵根据实际情况来定,一半至8分满便可以进行烘烤了。

肉松吐司面包的做法步骤
  • 肉松吐司面包步骤图1

    1首先我们将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母等除了肉松之外的所有食材混合,开启面包机和面系统,和45分钟。

  • 肉松吐司面包步骤图2

    2揉成一个光滑的面团之后,放在面包机中发酵一段时间,直到面团发酵至两倍大。且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。

  • 肉松吐司面包步骤图3

    3【做饭网】将发酵好的面团重新揉几下,放在案板上用擀面杖擀扁,再在上面抹上一些肉松。

  • 肉松吐司面包步骤图4

    4接着我们将面团左右两边朝着中间对折一下,用擀面杖重新擀扁,再在上面撒上一层肉松。

  • 肉松吐司面包步骤图5

    5然后我们将整个面团从上到下卷起来,重新放回面包机中进行第二次发酵,将时间设置成60分钟。

  • 肉松吐司面包步骤图6

    6最后待面包发酵至八分满就可以开启烘烤功能了,烘烤35分钟,待吐司面包表面呈金黄色即可,一份肉松吐司面包就完成啦。

营养密语

吐司的做法除了本篇介绍的面包机烤吐司面包以外,还可以用烤箱烤制,制作成《牛油果培根吐司》、《乳酪烤吐司片》、《爆浆起司吐司》、《冰麻薯烤吐司》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。