1.青柠先对半切,家里有压汁器的话可以使用压汁器压出汁来。如果没有的话用手紧紧握住半颗青柠,用自己手挤出来。
2.挤出来的青柠汁倒在酪梨丁、苹果丁里面,这样可以预防它们氧化。【做饭网】
3.生洋葱的话呛辣比较严重,在吃的时候会影响口感,所以我们在切完以后迅速放到冷水里面浸泡。
1紫洋葱先剥去表皮,再用清水一下,对半切开来,然后再按纹理切成片。切好的洋葱放到水里浸泡30分钟,可以清除洋葱里面呛辣的味道。
2锅中放入清水,将葱段、姜片、盐巴一起放到锅中煮。水煮沸以后立即关火,倒入一杯冷水迅速降温,再把鸡胸肉切成适当的大小。
3切好的鸡胸肉放到锅里面,浸泡10分钟,鸡肉煮熟以后从锅里取出来放凉备用。
4锅中倒入500毫升的冷水,放入少许的盐,水煮沸以后放入意大利面,煮个20分钟即可。
5青柠对半切,用压汁器将青柠的汁压出来;酪梨剥去表皮,用刀切成块,切好的酪梨放在杯子里,倒入刚才压好的青柠汁。
6芒果用削皮器削去表皮,也是将芒果切成块,放到杯子上。西洋芹菜也是刨去粗丝,对半划开切成丁,放到碗里。
7黄瓜削皮切丁,也是放到碗里,圣女果、黄番茄清洗干净以后在中间切一刀,苹果也是切成小丁,都各自放入碗里。
8把煮好的鸡胸肉撕成条状,碗中依次放入浸泡好的洋葱、鸡胸肉、芒果丁、淋上橄榄油、苹果丁、柠檬汁、盐巴、黑胡椒。
9充分的搅拌均匀,把螺旋意大利面、酪梨也放进去,再次淋上橄榄油,用刨丝器刨一点柠檬皮上,继续搅拌。
10盘子上面铺一点生菜上去,搅拌好的沙拉用夹子夹到到盘子里,最后撒入少量的黑胡椒、辣椒,就可以享用了。
鸡肉水果沙拉当中的营养价值非常高,还有一些配菜可以不仅可以减肥还可以美颜容颜,对一些胆固醇偏高的人挺有好处的。