在炖煮排骨汤时,放入生姜片,不仅可以去除排骨中的血腥气,还可以驱寒气哦。【做饭网】
1首先将准备好的排骨用清水冲洗干净放在碗里,在锅中加入清水,用大火烧开,再放入切好的排骨,用热水焯煮一下,捞出用冷水洗净,沥干水分放在碗内即可。
2在电压锅里,加入清水和姜片以及方才焯煮好的排骨,用大火烧开,炖煮几分钟后,再转为小火慢慢炖煮,直到排骨软烂为止,大约炖煮45分钟左右即可。
3将准备好的山药洗净削去皮,用刀切成片,把玉米洗净切成块、胡萝卜洗净削去皮切成丁,放在案板上待用即可。
4在电压锅中加入切好的山药、玉米以及胡萝卜,用大火烧开后,再转为小火慢慢炖煮,直到山药软糯了为止,大约炖煮30分钟。
5最后加入盐调一下味道,再用大火烧开,继续炖煮30分钟即可。把炖煮好的汤水关火,盛碗就可以享用美味健康的山药玉米胡萝卜排骨汤啦。
排骨汤就小编知道的做法就有许多,比如说是《红枣枸杞莲藕排骨汤》、《冬瓜排骨汤》、《山药红枣排骨汤》、《番茄豆腐排骨汤》等。