用融化酵母的水,温度不能太高,不然会烫坏酵母,不能很好的使面粉进行发酵。【做饭网】
1首先把南瓜的外皮削去,用刀切成小块放入盘中,送入蒸锅里进行蒸制,直到南瓜完全蒸熟,然后用汤勺按压南瓜泥。
2在容器里放入酵母粉和白糖,慢慢的倒入温水将其花开,用筷子不停的搅拌,直到白糖融化,做成酵母水。
3在大盆里放入面粉,倒入酵母水和南瓜泥,用筷子不停的搅拌,看到面粉成絮状后,用手揉成表面光滑的团面,再用湿布盖住,送入温暖的地方进行发酵。
4等到发酵好,看到面团的体积是原来的两倍多,并且中间呈现蜂窝状就可以了,把面团分成若干个小剂子,揉成圆馒头。
5接着用剪刀进行修饰,剪成菊花的样子,放置一旁进行第二次发酵,看到体积是原来的一倍多后放入蒸锅里进行蒸制,直到蒸熟即可。
6在盘中放入两棵香草,再摆上蒸好后菊花馒头,看上去是不是很好看,一定可以吸引你们的孩子们。
馒头的做法有很多,小编来介绍几款比较好看的,比如《螃蟹馒头》、《小乌龟馒头》、《火龙果玫瑰馒头》等。