外脆里嫩清爽馋人 薯条

1首先将准备好的土豆用清水洗净削去皮，切成丝，再用清水冲洗几遍，再放入不锈钢盆里，用淡盐水浸泡一会即可。

2在锅中加入清水，用大火烧开后，加入浸泡好的土豆丝，用热水将土豆丝焯煮一下，捞出放在漏勺上沥干水分，放在阳台上微微晾晒一会。

3将晒好的土豆丝装入保鲜袋中，放入冰箱里冷冻一晚上，记住需要将土豆完全冻住才可以哦。

4将土豆丝从冰箱里取出，稍微解冻后，土豆丝变软才可以，在锅中加入油，等油热后，加入解冻好的土豆丝，进行炸制即可，注意控制火候和时间，避免糊锅哦。

5将炸制焦黄色的薯条捞出，放在漏勺上沥干油，就可以装盘，搭配上番茄沙司就可以享用好吃的外脆里嫩的薯条啦。