1.面条可以选择那种鸡蛋味的挂面,这种面条凉拌起来更好吃。
2.面条煮沸以后再中途可以加两次冷水,煮出来的面可以更加劲道,捞出来以后放在凉水里放凉,并且沥干。
3.或者可以按照自己喜欢加入点豆芽、鸡蛋饼、肉丝都可以。
4.麻酱可以调稀一点,再麻酱里面加点水就可以变稀了。【做饭网】
1锅中的清水放入进去,等水煮沸以后将鸡蛋面放入进去,鸡蛋面第一次煮沸以后加入冷水,第二次加沸以后加冷水,之后用漏勺捞出来,放到碗里用冷水浸泡。
2放凉以后盘子里,倒入点醋、老抽、生抽、黄瓜、胡萝卜、西红柿全部摆放上去,再淋点麻酱上去,就可以开吃芝麻酱凉面了。
1.麻酱的营养非常丰富,尤其里面的钙元素特别多,可以帮助人体的骨骼不被老化,但是芝麻酱的热量非常高,最好能少食用。
2.西红柿、黄瓜是非常丰富,多吃西红柿可以美容养颜,黄瓜还可以有减肥作用。