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红薯泥春卷 外酥里嫩香甜入味

红薯泥春卷的简易做法_外酥里嫩香甜入味
时间:2018-02-17 20:11:31 厨师:琉璃 出处:做饭网 3738人做过这道菜
红薯是一种非常有营养的食材,搭配它的美食也有很多,今天小编就来介绍一下红薯泥春卷,是一道十分可口的美味早餐,搭配一杯豆浆更加的好吃,吃起来外酥里嫩、香甜入味,尤其是小孩子们特别喜欢,接下来就请看一看红薯泥春卷的简易做法。
食材清单
  • 红薯 750克
  • 春卷皮 500克
  • 红糖 适量
  • 色拉油 适量
小技巧

1、把包裹红薯泥的折法有很多,只要不把红薯泥露在外面就可以了,还有一定要包紧,不然很容易散掉。
2、春卷皮也可以自己制作,自己做的话会比较的糯,增加口感是肯定的。【做饭网】

红薯泥春卷的做法步骤
  • 红薯泥春卷步骤图1

    1把红薯的外皮削去,放入炒锅里进行炒制,看到红薯变软后添加红糖,继续炒制,一边炒一边搅拌直到做成红薯泥。

  • 红薯泥春卷步骤图2

    2我用的是超市买来现成的春卷皮,把春卷皮一张一张的撕开,取出一张放在桌子上,把炒好的红薯泥放入春卷皮的一端。

  • 红薯泥春卷步骤图3

    3接着从一端卷到另一端,把两端多余的折过去,塞到里面,把红薯泥包裹起来,春卷就做好了(包的紧一点,不然炸的时候会散掉)。

  • 红薯泥春卷步骤图4

    4在锅里倒入色拉油,开启中火加热,等油温高了后转到小火,放入春卷进行炸制,等到一面呈现金黄色。

  • 红薯泥春卷步骤图5

    5之后进行翻面继续煎制,看到两面都呈现金黄色后,表示已经炸好了,捞出来沥干油分盛入盘中,可以吃了。

营养密语

红薯有丰富的糖、维生素、胡萝卜素、脂肪等营养成分,能够助于消化、通便排毒、抵抗癌症、提高免疫力,尤其对于老年人的效果极佳。