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在家轻松做出美味派 草莓派

超简单草莓派的做法_只要冰箱就能做出的美味
时间:2018-01-18 16:16:41 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 4142人做过这道菜
草莓口感清新,味道自然酸甜,对女孩子来说草莓是无法抵抗的水果皇后。当它变身成草莓派后,也是备受欢迎的甜点之一。喜欢吃草莓派的看过来,不需要麻烦的揉发派皮,现在我们只要有冰箱就可以轻松做出来哦。简简单单就可以用消化饼干做出的派底,搭配鱼胶融合的草莓芝士果泥,又Q又嫩而且味道香浓,这个做法值得尝试哦。
食材清单
  • 消化饼干 230克
  • 草莓 19个
  • 忌廉芝士 250克
  • 无盐牛油 113克
  • 纯净水 30克
  • 鱼胶粉 14克
  • 冷水 60毫升
  • 白糖 80克
  • 淡忌廉 200毫升
小技巧

1.煮鱼胶粉时记得用拌刀轻轻搅拌。
2.淡忌廉就是淡奶油,从冰箱冷藏后取出打发会比较容易。
3.除鱼胶粉外,还可以用琼脂来代替。【做饭网】

草莓派的做法步骤
  • 草莓派步骤图1

    1将无盐牛油放小碗中,隔热水将其融化;消化饼干放在干净袋子里面,用擀面杖敲破碾碎成饼干末即可。

  • 草莓派步骤图2

    2饼干末放入料理盆中,倒入融化的牛油,用勺子轻轻搅拌均匀后装入派盘中。底部和边边都压实,放冰箱冷藏30分钟。

  • 草莓派步骤图3

    3将忌廉芝士放在干净的料理盆中,用电动打蛋器开高速挡,打发成羽毛状态,放在一边备用即可。

  • 草莓派步骤图4

    47颗草莓洗净后切粒,放入锅中,加入白糖和水,用拌刀轻轻搅拌。开中小火煮至刚刚沸腾即可关火,用搅拌器搅打成果泥。

  • 草莓派步骤图5

    5鱼胶粉放在冷水中静置1分钟,用勺子搅拌均匀成鱼胶泥后,加到搅打好草莓泥中。开中小火加热,煮至鱼胶粉完全溶解。

  • 草莓派步骤图6

    6一边用电动打蛋器开低速搅拌之前打成羽毛状的忌廉芝士,一边慢慢倒入煮好的草莓鱼胶粉溶液,直至全部搅拌成滑身状态。

  • 草莓派步骤图7

    7淡忌廉用电动打蛋器开高速打发至有纹路后,取一部分加入到草莓芝士溶液中,用拌刀搅拌均匀即可。

  • 草莓派步骤图8

    8拌好后,将其全部倒入到打发好的淡忌廉中继续搅拌,轻轻拌匀后倒入到冷藏过的派盘中,轻轻抖动使表面均匀无气泡。

  • 草莓派步骤图9

    9将派盘放冰箱冷藏3小时后,取出脱派模,中间放上去蒂洗净后擦干的草莓,这道草莓派就这样完成了。

营养密语

淡忌廉和忌廉芝士营养丰富,奶香十足。草莓可以润肺生津,和胃健脾,还含有丰富的维生素,常吃对眼睛有好处。而且可以帮助肠胃消化,防止便秘哦。