南瓜豆沙包子馅 外观可爱口感一流

1首先把南瓜的外皮削去，洗净后用刀切成块，在蒸锅里倒入清水，摆上蒸盘和南瓜块，转到中火蒸制，直到南瓜完全蒸熟，用筷子可以轻松插入就表示已经蒸熟了。

2把蒸熟的南瓜块放入容器里，加入白糖、糯米粉用汤勺进行按压，把南瓜块压成泥之后搅拌均匀。

3再调入炼乳用手进行揉制，揉成表面光滑的黄色面团，盖上保鲜膜进行发酵，直到体积是原来的两倍多就可以了。

4再取10克左右的糯米粉放入碗里，加入可可粉和清水，用手揉成表面光滑的棕色面团，用作于南瓜的蒂部。

5把发酵好的面团取出来用手揉成长条，然后用刀切成小剂子，取一个小剂子放在手掌心，用手压扁，放入豆沙馅收紧，揉成小球就可以了。

6接着在小球的表面用小刀压出一条条的沟，看上去就像南瓜一样，在棕色面团上取一点捏成三角形，放在南瓜面团上，当做南瓜底部就做好了。

7在盘子上刷上一层薄薄的油，放入做好的南瓜豆沙包子送入蒸锅，转到大火进行蒸制，大约5分钟就做好了，可以食用了。