1.包子的皮也可以自己揉面制作,嫌麻烦的小伙伴直接用饺子皮更加简单快捷。
2.在用饺子皮做包子的时候,可以在四周围抹上一些清水,使其能够牢固的粘合住。
3.本篇介绍的西葫芦馅料中没有加入猪肉泥,口感上比较素,根据自己的喜好也可以加入一些猪肉泥来丰富口感。
1首先我们将西葫芦用清水清洗干净削去外皮,用工具擦成丝。加入少许食盐,腌制10分钟,等待备用。
2将鸡蛋事先煎成鸡蛋饼后切碎,腌制好的西葫芦倒去多余的水分。和鸡蛋碎以及海米放入盆中。加入食盐、胡椒粉和食盐调味,搅拌均匀。
3接着我们用一张备好的饺子皮,包入一勺拌好的西葫芦馅料。再从最左边开始捏包子褶,全部捏好之后即可。
4蒸锅底部事先刷上一层食用油,按照上面的方法把所有包子都包好,放入蒸锅中。每个与每个之间稍微留一点空隙。
5【做饭网】最后待大火烧开之后,再盖上锅盖蒸10分钟左右即可出锅了。一份简单的西葫芦迷你包子就完成啦。
早餐包子的做法应有尽有,可以将馅料换成各种种类的,比如《南瓜豆沙包子》、《鲜虾猪肉包子》、《梅干菜破酥包子》、《海鲜馅包子》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。