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香菇土豆焖鸡块 香咸入味口齿留香

香菇土豆焖鸡块的简单做法_香咸入味口齿留香
时间:2018-01-19 16:44:12 厨师:琉璃 出处:做饭网 3139人做过这道菜
鸡肉搭配的食材有很多,但是唯独搭配香菇和土豆来说是最美味,最下饭的,可能是小编农村出生对蔬菜有特别的情感,但是好吃不能否认,小编就来介绍一下香菇土豆焖鸡块的简单做法,吃起来香咸入味、口齿留香、回味无穷,相信你吃一口也有这样的感触。
食材清单
  • 鸡肉 适量
  • 土豆 3个
  • 香菇 4个
  • 红枣 5个
  • 枸杞子 少许
  • 料酒 少许
  • 酱油 15毫升
  • 1个
  • 小葱 适量
小技巧

1、土豆削去外皮后,需要赶快切成块,然后放入水里浸泡,避免与氧气发生反应,表面会变黑。
2、鸡肉块最好能用腌料腌制一下,腌料在超市里有现成,也可以自己调制,腌制的时间要长,最好过夜。【做饭网】

香菇土豆焖鸡块的做法步骤
  • 香菇土豆焖鸡块步骤图1

    1准备好半只鸡,在水龙头下进行冲洗,拔除表面的鸡毛,沥干水分用刀切成块,在锅里倒入清水,转到大火烧开,把鸡肉放入锅里焯一下盛入盘中留着备用。

  • 香菇土豆焖鸡块步骤图2

    2把土豆的外皮削去,用清水洗净切成块盛入盘中,把干香菇放入碗里,添加清水泡发,接着捞出来切成小块。

  • 香菇土豆焖鸡块步骤图3

    3把土豆块、香菇块和鸡块放入电饭锅里,生姜去皮切成片和红枣一起放入电饭锅里,撒入酱油和料酒,盖上锅盖,按下“焖烧”的功能键进行焖制。

  • 香菇土豆焖鸡块步骤图4

    4中途掀开锅盖放入葱段、枸杞进行提味,盖上锅盖继续焖烧,直到程序结束后,香菇土豆焖鸡块就做好了,立即盛入大碗里,搭配白米饭可以食用了。

变化365

焖鸡块搭配的食材还有很多,比如《西芹土豆焖鸡块》、《草菇焖鸡块》、《蒜香焖鸡块》等,每一道都是很好的下饭菜。