1、土豆削去外皮后,需要赶快切成块,然后放入水里浸泡,避免与氧气发生反应,表面会变黑。
2、鸡肉块最好能用腌料腌制一下,腌料在超市里有现成,也可以自己调制,腌制的时间要长,最好过夜。【做饭网】
1准备好半只鸡,在水龙头下进行冲洗,拔除表面的鸡毛,沥干水分用刀切成块,在锅里倒入清水,转到大火烧开,把鸡肉放入锅里焯一下盛入盘中留着备用。
2把土豆的外皮削去,用清水洗净切成块盛入盘中,把干香菇放入碗里,添加清水泡发,接着捞出来切成小块。
3把土豆块、香菇块和鸡块放入电饭锅里,生姜去皮切成片和红枣一起放入电饭锅里,撒入酱油和料酒,盖上锅盖,按下“焖烧”的功能键进行焖制。
4中途掀开锅盖放入葱段、枸杞进行提味,盖上锅盖继续焖烧,直到程序结束后,香菇土豆焖鸡块就做好了,立即盛入大碗里,搭配白米饭可以食用了。
焖鸡块搭配的食材还有很多,比如《西芹土豆焖鸡块》、《草菇焖鸡块》、《蒜香焖鸡块》等,每一道都是很好的下饭菜。