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开启活力早餐的秘籍 低脂无铝油条

低脂无铝油条的做法和配方_开启活力早餐的秘籍
时间:2018-01-19 13:59:13 厨师:沫源 出处:做饭网 4189人做过这道菜
肯德基油条小编经常吃,有时候就买来材料在家做油条试试。正好今个儿给大家伙说下低脂无铝油条的做法和配方,一道相当简单的早餐选择。轻松帮助上班族白领解决早餐选择恐惧症的问题哦,简单好吃的早餐谁不喜爱呀?香酥爽口,吃起来也不会像其他油条那样油腻,再搭配上一碗豆浆,简直是开启活力早餐的秘籍呀。
食材清单
  • 中筋面粉 500克
  • 牛奶 240毫升
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 10克
  • 小苏打 2克
  • 泡打粉 6克
  • 玉米油 30克
  • 15克
  • 25克
  • 白糖 适量
小技巧

在炸制油条的时候,要控制好油温和炸制时间。否则会让油条吃起来太老,不香酥可口了哦。【做饭网】

低脂无铝油条的做法步骤
  • 低脂无铝油条步骤图1

    1首先在准备好的不锈钢盆里,加入低筋面粉、小苏打、泡打粉、玉米油和盐、清水等食材,用手揉捏一会,和成一个光滑的面团,放在一边发酵35分钟左右即可。

  • 低脂无铝油条步骤图2

    2将发酵好的面团取出,用手揉搓一会,再分成两块,用手轻轻压扁,再包上保鲜膜,放置大约9个小时左右即可。

  • 低脂无铝油条步骤图3

    3将静置好的面团取出,用刀切成小长条,将两个小长条叠在一起,用筷子在长条中间按压一下,再把长条拉伸长即可。把长条都按照上述步骤依次制作好放在案板上待用。

  • 低脂无铝油条步骤图4

    4在锅中放入油,等油热后加入制作好的油条进行炸制,直到油条炸制呈现金黄色就可以了。

  • 低脂无铝油条步骤图5

    5将炸制好的油条捞出,放在漏勺上沥干油,就可以放在盘子里,搭配上一碗黑豆豆浆就可以品尝香酥好吃的低脂无铝油条啦。

变化365

油条的做法千变万化,口感也是各有其风味的,就比如说是《自制放心油条》、《西班牙油条》、《香脆油条》、《自制肯德基油条》等可以制作看看哦。