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香菇蒜油拌河粉 提升你的食欲效果绝佳

香菇蒜油拌河粉的快捷做法_提升你的食欲效果绝佳
时间:2018-01-19 16:44:12 厨师:琉璃 出处:做饭网 4591人做过这道菜
通常有人会把河粉做成炒的或是汤的,但是做成拌肯定不多,其实拌着吃味道也不错,今天小编就带你了解一下香菇蒜油拌河粉,在夏季食用是最好吃的,能够提升你的食欲,打开你的胃口,效果绝佳,接下来就请看一看香菇蒜油拌河粉的快捷做法。
食材清单
  • 干香菇 适量
  • 河粉 适量
  • 大蒜 1个
  • 少许
  • 酱油 适量
小技巧

食用的时候搭配一杯茶或者柠檬水会更加的好吃,最好能多加一点香菇和大蒜,香味会更迷人。

香菇蒜油拌河粉的做法步骤
  • 香菇蒜油拌河粉步骤图1

    1首先把干香菇放在案板上,用刀切成小块,大小可以随意,但是香菇最好能多一点,会好吃(先切块,后浸泡,这样会好切一点)。

  • 香菇蒜油拌河粉步骤图2

    2在碗里倒入清水,再放入切好的干香菇块浸泡,水量要没过这些干香菇块,大约20分钟后就可以捞出来,浸泡香菇的水不要倒。

  • 香菇蒜油拌河粉步骤图3

    3把大蒜的外皮剥掉,用清水洗干净沥干水分,用刀切成丁放入碗里留着备用(切大蒜的时候小心液体不要撒到眼睛里去)。

  • 香菇蒜油拌河粉步骤图4

    4把准备好的河粉装入盘子中,在蒸锅里倒入清水,放入三脚架和盘子,转到中火将煮开再进行蒸制,大约3分钟即可取出来。

  • 香菇蒜油拌河粉步骤图5

    5在锅里倒入食用油,转到中火烧热后,放入蒜丁进行炒制,等有香味飘出后放入香菇和浸泡过香菇的水,转到大火将其煮开。

  • 香菇蒜油拌河粉步骤图6

    6等到水煮开了,添加盐和酱油进行翻炒,直到香菇完全熟透,再放入蒸好的河粉进行搅拌,当河粉上色成功后就可以盛入盘中食用了。

变化365

河粉的做法还是挺多的,比如《青菜鸡蛋炒河粉》、《酸辣河粉》、《什锦蔬菜炒河粉》等,每一种都很好吃。【做饭网】