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适宜男性冬季进补食疗 小葱腰花汤

小葱腰花汤的做法_益肝补气清润大补
时间:2018-01-20 10:14:34 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3792人做过这道菜
以形补形猪腰补肾,功效相信大家都知道,下面小编就以图文并茂的模式来教大家小葱腰花汤的做法,是益肝补气清润大补的佳品,十分适合男性冬季进补。学会小技巧中提到的要点,煮出来的汤一点腥味都没有,赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 猪腰 1个
  • 小葱 1根
  • 生姜 1块
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 味精 少许
  • 芝麻油 少许
小技巧

1.在制作这道汤的时候要注意将猪腰里面的白色物质去掉,否则吃起来会有腥味。
2.煮汤的时候加入适量的料酒,能够有效去除猪腰的异味。
3.如果用高汤来作为腰花汤的汤底太过浓鲜,用清汤即可。
4.还可以加入枸杞、红枣等食材,适合女性朋友们食用。

腰花汤的做法步骤
  • 腰花汤步骤图1

    1首先我们将买回来的猪腰处理掉里面的白色筋膜,浸泡在清水中一段时间,至少30分钟以上,中途要换2-3次水,去除血水。

  • 腰花汤步骤图2

    2接着我们将浸泡好的猪腰倒掉血水,沥干水分放在案板上面,先十字平行切好,但是不要切断,然后切成花刀块状,等待备用。

  • 腰花汤步骤图3

    3【做饭网】锅中倒入少许食用油,将生姜洗净切成丝放进去,煸炒出香味之后倒入适量的清水,大火烧开。

  • 腰花汤步骤图4

    4把切好的猪腰放进去,小葱洗净切成段放进锅中,倒入适量的料酒,待锅中的水煮至沸腾之后,用勺子撇去表面的浮沫,转为小火继续煮10分钟左右。

  • 腰花汤步骤图5

    5最后加入少许味精,滴入几滴芝麻油调味,搅拌均匀即可出锅了,赶紧盛出一碗清润大补的腰花汤开始享用吧。

营养密语

猪腰对于中年男子是非常好的食物,经常食用可以缓解老年朋友的盗汗、肾虚耳聋等症状。但是高血脂且胆固醇比较高的人群少吃为妙。