您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 猪蹄汤 > 黄豆花生猪蹄汤的做法配方_喝完重返18岁

喝完黄豆花生猪蹄汤 重返18岁

黄豆花生猪蹄汤的做法配方_喝完重返18岁
时间:2018-01-19 15:16:45 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 4168人做过这道菜
今天小编带来的是一道家常菜—黄豆花生猪蹄汤。这道汤品经过提前处理之后,奶白香浓,颜值超高,堪称是猪蹄界的杠把子。而且整碗都是满满的胶原蛋白,喝完重返妙龄18岁,是不是已经迫不及待想要动手一试了呢?现在就和我一起来看看黄豆花生猪蹄汤的做法配方。
食材清单
  • 猪蹄 适量
  • 黄豆 适量
  • 花生 适量
  • 1块
  • 荔浦芋头 适量
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 胡椒 少许
小技巧

1、今天我买来的猪蹄已经事先剁开了,但是蹄块之间还有筋连着,下水之前先用剪刀剪开。
2、氽水之后可以用剪刀剪开猪蹄,清理一下,这样猪蹄就变的白白净净的。
3、我用的砂锅是日式土锅,双层盖设计。炖汤会有一点微微加压的效果,炖汤比较快。

黄豆花生猪蹄汤的做法步骤
  • 黄豆花生猪蹄汤步骤图1

    1第一步先要把花生和黄豆泡一下(提前一晚泡好)。同时猪脚氽一下水(冷水氽),开大火煮沸几分钟。

  • 黄豆花生猪蹄汤步骤图2

    2把煮好的猪蹄全部倒入老式砂锅中,放入已经浸泡一晚的黄豆和红衣花生,放上一大块生姜。倒入料酒和热水,没过所有食材。

  • 黄豆花生猪蹄汤步骤图3

    3煮开之后转小火,小火大概炖1个半小时。与此同时,荔浦芋头去皮,切块。等汤炖的白白的时候下入芋块,再炖20—30分钟。

  • 黄豆花生猪蹄汤步骤图4

    4炖到芋头非常软烂就好了,加一点盐和白胡椒调一下味道,这时候可以尝一下味道,黄豆花生猪蹄汤应该有种粘嘴的效果。

营养密语

众所周知,黄豆花生猪蹄汤具有美容养颜之效果,是献给妈妈最好的礼物。此外还对产妇有通乳的效果,是不错的催乳高手。