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充满少女情怀的高颜值饼干 樱花曲奇

浪漫樱花曲奇的做法_充满少女情怀的高颜值饼干
时间:2018-01-20 10:14:34 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3020人做过这道菜
每年春天樱花盛开的季节,整个空气中都充满着浪漫的气氛,今天小编就教大家一款樱花曲奇的做法。曲奇饼干一直是所有烘焙爱好者的心头最爱,酥松软绵入口即化,吃起来甜而不腻。在周末空闲时余,做上一份充满少女情怀的高颜值饼干,岂不乐哉。
食材清单
  • 低筋面粉 150克
  • 盐渍樱花 适量
  • 白糖 10克
  • 2克
  • 香草精 少许
小技巧

烤饼干的时候要根据自己家中的烤箱,决定实际温度与时间。

樱花曲奇的做法步骤
  • 樱花曲奇步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的盐渍樱花,将其放入温水中浸泡一段时间,中途要换两次水,这样花朵才会打开。

  • 樱花曲奇步骤图2

    2接着我们将泡好的樱花倒掉多余的水分,放在餐巾纸上面控水晾干,等变得比较干的情况下才能使用。

  • 樱花曲奇步骤图3

    3在一个干净的容器中加入事先室温软化好的黄油,再加入一勺白糖和食盐,用手动打蛋器搅打均匀。

  • 樱花曲奇步骤图4

    4【做饭网】然后筛入事先备好的低筋面粉,滴入少许香草精,用刮刀搅拌均匀,拌至无干粉即可。

  • 樱花曲奇步骤图5

    5将面团揉到光滑的程度以后,整成一个长方形形状,然后用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻一个小时左右。

  • 樱花曲奇步骤图6

    6一个小时之后,便可以取出冷冻好的面团,去掉外面的一层保鲜膜,放在案板上切成大约1cm厚的一小片一小片。

  • 樱花曲奇步骤图7

    7烤盘上面事先垫上一层油纸,将切好的曲奇饼干一个个排入烤盘中,再在上面轻轻压上樱花和其它植物,动作要轻柔,植物必须服帖,四周不能翘起。

  • 樱花曲奇步骤图8

    8烤箱预热150度,将烤盘放入烤箱烘烤15分钟,待饼干表面烤至上色即可出炉,创意樱花曲奇饼干就做好了。

营养密语

曲奇饼干的做法还有许多,比如《核桃曲奇》、《双色曲奇饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》、《抹茶曲奇饼干》等等,热爱烘焙的小伙伴可以变换着花样学着尝试下。