宝宝泡芙 外皮香脆内馅柔滑

1首先我们在锅中倒入适量的凉水，加入一勺盐和白糖，再放入黄油中火将其煮沸。煮的时候要不停的搅拌至均匀，待黄油完全融化即可。

2煮至沸腾这时候要将火候转到小火，筛入备好的低筋面粉，将面糊搅拌均匀。速度要快，待成型没有干粉的时候便可以了。

3【做饭网】关火等面糊稍微凉了之后，将鸡蛋打散加入鸡蛋液。要分次加不要一次性加进去然后再搅拌均匀。

4准备一个烤盘，上面事先垫上一张油纸，再将拌好的面装到裱花袋里，在上面挤出几个泡芙糊。

5烤箱预热205度，将烤盘放入烤箱烘烤10分钟，烤至泡芙表面鼓起再将温度调到170度，继续烤15分钟，待宝宝泡芙表皮成金褐色即可出炉。