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最简单清爽汤品 花甲冬瓜汤

葱花花甲冬瓜汤的做法_清爽汤水最为滋补
时间:2018-01-19 16:38:20 厨师:沫源 出处:做饭网 3959人做过这道菜
在炎炎夏日,人们总是想要吃些喝些清爽的食物来消暑解炎热。正好今天趁着这个机会,讲下葱花花甲冬瓜汤的做法,简简单单手把手教你怎么制作呀。清爽汤水,在夏日饮用其实是最为滋补喽。在夏天食欲不振的朋友们,一定要在饭桌上备上这款清淡的汤水呀。轻松提高儿童免疫力,也是不在话下的啦,好喝健康疗效好的汤品,等着你来尝试品尝哦。
食材清单
  • 花甲 300克
  • 冬瓜 500克
  • 小葱 2根
  • 生姜 1块
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
小技巧

1、将花甲焯一下,可以让花甲肉质更加嫩滑细腻,可以使花甲冬瓜汤喝起来更加清爽香醇哦。
2、在用清水浸泡花甲的时候,在盆中滴入香油,可以让花甲更好更快地吐出泥沙,使花甲吃起来没有泥沙杂质哦。

花甲冬瓜汤的做法步骤
  • 花甲冬瓜汤步骤图1

    1首先将准备好的花甲洗净放在盆里,加入清水浸泡一下,再捞出洗干净。在锅中加入清水,用大火烧开,放入花甲焯煮一下,捞出洗净放在碗内,把冬瓜洗净削去皮用刀切成块放在碗里。

  • 花甲冬瓜汤步骤图2

    2在锅中加入清水以及切好的冬瓜片、生姜片,用大火开始煮,直到冬瓜煮至呈现透明、软烂后即可。【做饭网】

  • 花甲冬瓜汤步骤图3

    3再在锅中放入方才焯煮过的花甲,转为中火继续煮一会。注意要控制火候和煮的时间,避免花甲肉质变老哦。

  • 花甲冬瓜汤步骤图4

    4最后在煮的汤水中加入胡椒粉和盐调一下味道,就可以关火盛碗品尝简单健康好喝的花甲冬瓜汤啦。

变化365

冬瓜汤的做法口感多样化,小编今天再为大家讲下别的菜谱,就像是《蛤蜊豆腐冬瓜汤》、《海带虾仁冬瓜汤》、《瘦肉冬瓜汤》、《三鲜木耳冬瓜汤》等可以选择试一下哦。