1、煸炒大蒜和辣椒的时候,要控制好火候,避免糊锅的情况发生。【做饭网】
2、炒制蒜苗的时候,时间不宜太长。否则蒜苗会炒得太老,从而影响吃起来的鲜美口感哦。
1首先将准备好的蒜苗用清水洗干净,再用刀切成段;大蒜洗净切成片;辣椒也用刀切碎一起放在盘子里备用;把香干用水洗净,用刀切成条状即可。
2在锅中加入油,等油热后放入切好的香干,转为小火对香干进行煎制,直到香干颜色呈现金黄色时,即可关火盛在盘子里待用即可。
3在锅中加入油,用小火加热,等到油热后加入黄豆酱,再把切好的大蒜片和辣椒放入,用铲子进行煸炒直到爆出香味后就好。
4在锅中放入方才煎制过的香干条,转为大火加入生抽、辣椒酱和白糖,用铲子将锅中食材翻炒均匀就好。
5最后在锅中加入切好的蒜苗,用铲子迅速翻炒开来,再加入盐调下味道,就可以关火盛盘品尝好吃又做法简单的蒜苗炒香干啦。
蒜苗中含有丰富的微量元素,可以帮助起到抑制细菌增长的作用,还可以帮助人们美容养颜,保护头发,使头发变得乌黑亮丽有光泽,也可以起到生发的作用哦,适合头发稀疏、容易感冒、美容养颜、养生的人群食用哦。