番茄肉酱焗饭 吃一口马上迷住

1首先开火，转到小火，把筷子插入番茄在火上烤一下，烤的时候慢慢的旋转，接着烤好后关火把番茄的皮剥掉（这样皮就容易剥了）。

2然后把洋葱的外皮清除一下，用清水洗净沥干水分，和番茄一同用刀切成丁，越小越好，但是不能切成渣。

3在锅里倒入食用油，转到中火烧热，等油温高了之后放入洋葱丁进行煸炒，等到有香味飘出后，放入猪肉末进行翻炒。

4看到猪肉末上色好后再倒入番茄丁再次炒制，等到炒出番茄汁后再添加清水，将其煮开，放入盐和番茄酱盖上锅盖进行焖煮。

5看到锅里的水收到一半之后添加黑胡椒粉和罗勒叶继续翻炒几下，就可以出锅了，番茄肉酱就做好了留着备用。

6在大碗里依次加入米饭、番茄肉酱和马苏里拉芝士，送入以前预热好的烤箱中层，转到170摄氏度、上下火进行烤制，大约10分钟，看到芝士融化了，就可以端出来食用了。