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葱花鸡蛋饼 哄孩子的必备法宝

葱花鸡蛋饼的简单做法_哄孩子的必备法宝
时间:2018-01-20 16:56:16 厨师:琉璃 出处:做饭网 3158人做过这道菜
鸡蛋饼是现代最普通的早餐之一,但是人们还是在想尽设法把普通变成独一无二的口味,就让小编来介绍一下葱香鸡蛋饼,利用葱和鸡蛋的相融气味,更吸引了不少人的关注,也是哄孩子的必备法宝,接下来就请看一看葱香鸡蛋饼的简单做法。
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 60毫升
小技巧

葱花鸡蛋饼食用的时候加点甜酱、辣椒酱、番茄酱都很好吃,还能放点老干妈、虾仁、黄瓜,包裹起来食用。

葱花鸡蛋饼的做法步骤
  • 葱花鸡蛋饼步骤图1

    1首先在容器里磕入鸡蛋,添加盐和清水,用筷子进行搅拌,直到搅拌成了鸡蛋液(盐的量需要根据自己的口味而定)。

  • 葱花鸡蛋饼步骤图2

    2然后依次加入面粉,每次放入都要搅拌均匀,直到容器里的面粉没有颗粒状,再次加入清水调制稀薄(面粉也可以过筛一下,这样比较容易搅拌)。

  • 葱花鸡蛋饼步骤图3

    3把小葱用清水洗净,沥干水分后用刀切成葱花放入容器里,再次搅拌均匀,葱花鸡蛋面糊就做好了(葱花切的不用太大,适量即可)。

  • 葱花鸡蛋饼步骤图4

    4在平底锅里倒入食用油,转到中火烧热,再舀一勺葱花鸡蛋面糊慢慢的倒入平底锅里,均匀一点,一边倒一边转动锅子,使面糊分布均匀。

  • 葱花鸡蛋饼步骤图5

    5煎制的时候需要不停的铲锅底,使锅底和面糊分离,避免直接糊在锅底,等面糊底部成形后翻面继续煎制,大约10秒左右后慢慢的晃动蛋饼,看见蛋饼跟着锅一起晃动表示已经煎好了,盛入盘中可以食用。

变化365

鸡蛋饼有很多的种类,让小编来介绍一下,还有《胡萝卜鸡蛋饼》、《橙香鸡蛋饼》、《黄瓜鸡蛋饼》等。【做饭网】